Zivis ar kartupeļiem tomātos ir ļoti maigas un aromātiskas. Tomāts ēdienam piešķir skābumu un spilgtu garšu. Šis ēdiens ir lieliski piemērots pusdienām un vakariņām. Tam nav nepieciešams papildu garnīrs vai piedevas.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - zivis 1 kg;
- - kartupeļi 4-5 gab.;
- - priekšgala 2 gab.;
- - burkāni 2 gab.;
- - milti 0, 5 tases;
- - tomātu pastas 3 ēd.k. karotes;
- - augu eļļa 4 ēd.k. karotes;
- - lauru lapa;
- - melnie piparu zirņi;
- - zivju garšviela;
- - sāls.
Lietošanas instrukcija
1
Mēs notīra zivis, sagriež porcijās. Ja jums ir maza zivs, vienkārši notīriet to. Sāliet zivis un sarīvējiet ar zivju garšvielām. Atstāj uz 5 minūtēm.
2
Nomizojiet sīpolus un burkānus. Smalki sagrieziet sīpolu, sarīvējiet burkānus uz smalkas rīves. Sildiet augu eļļu pannā. Apcep sīpolu ar burkāniem uz tā līdz zeltaini brūnai. Tad pievienojiet tomātu pastu, glāzi ūdens un miltus. Gatavojiet mērci 5-7 minūtes. Tam vajadzētu būt nedaudz biezam.
3
Sildiet augu eļļu atsevišķā pannā. Katru zivju gabalu apcep 2-3 minūtes, lai krāsa kļūtu rožaina. Pēc tam pārvietojiet zivis uz stewpan.
4
Kartupeļus nomizo, sagriež plānos apļos vai mazās šķēlēs. Ielieciet kartupeļus sautējumā, viegli samaisiet. Ielejiet tomātu mērcē. Ja nepieciešams, varat pievienot nedaudz ūdens, lai mērce pilnībā pārklātu zivis. Pievienojiet lauru lapu un piparus.
5
Vāra uz lēnas uguns 20-25 minūtes uz vidējas uguns zem vāka. Pasniedz karstu. Trauku var dekorēt arī ar zaļumiem.
Pievērsiet uzmanību
Šim ēdienam ir lieliski piemērotas jebkura veida baltas zivis. Tas var būt līdaka, menca, zandarts, heks.
Noderīgi padomi
Zivis var pagatavot bez kartupeļiem. Tad jums būs jāsagatavo atsevišķs garnīrs.