No pirmā acu uzmetiena varētu šķist, ka padarīt brokoļus sarullē ar foreli ir grūti. Bet ikdienas ēdienkartē jums vajadzētu atrast tikai pusstundu, lai pagatavotu šo ēdienu, un uz jūsu galda būs skaisti dekorēta uzkoda. Turklāt šis rullītis lieliski apvieno veselīgo sieru, zivis un brokoļus.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 400 g brokoļu
- - 100 ml dabīgā jogurta
- - 3 olas
- - 2 ēdamkarotes kliju
- - 200 g krējuma siera
- - 2 ēdamkarotes skāba krējuma
- - dilles
- - 200 g kūpinātas foreles
Lietošanas instrukcija
1
Vāra brokoļus. Vāra to tikai minūti. Iemet to caurdurī. Kāpostu biezeni sakuļ ar blenderi.
2
Pievienojiet olu dzeltenumus, dabisko jogurtu, samaisiet. Pievienojiet auzu klijas, sāli. Vēlreiz samaisiet.
3
Atsevišķi sakuliet olu baltumus. Tam vajadzētu iegūt sulīgu masu. Ļoti uzmanīgi ielieciet to kāpostu maisījumā.
4
Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu, nedaudz ieeļļojiet to. Vienmērīgi sadaliet brokoļu masu. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 200 grādiem 15 minūtes.
5
Pa to laiku pagatavojiet pildījumu. Sajauciet biezpiena sieru, sasmalcinātas dilles, skābo krējumu. Sagrieziet zivis plānās sloksnēs.
6
Izņemiet sagatavoto kāpostu cepumu. Novietojiet to uz mitra dvieļa. Pārklājiet ar tukšu pergamenta lapu.
7
Apgrieziet kūku. Ar dvieli noņemiet pergamenta apakšējo lapu. Nekavējoties iesaiņojiet brokoļu cepumu ar ruļļpapīru rullī, atstājiet atdzist.
8
Paplašiniet atdzesēto rullīti. Eļļojiet sūkļa kūku ar biezpiena siera pildījumu pa visu virsmu. Virsū liek zivju šķēles.
9
Vēlreiz sarullē - jau nav papīra. Uz stundu liek ledusskapī. Tad sagriež aprindās.
Noderīgi padomi
Dabisko jogurtu receptē var aizstāt ar skābo krējumu.