Ja vēlaties, lai viss, sākot no vienkāršiem salātiem un beidzot ar kārtainās kūkas ar vairāku veidu krējumu, darbotos ar sprādzi, izmantojiet 10 pārbaudītus virtuves padomus.
Izvēlieties savu recepti
-
Cieniet produktus, jo viss, kas atrodas jūsu ledusskapī, ir cilvēka darba rezultāts, bieži vien ne tikai viens! Tāpēc neizkliedējiet izstrādājumus: nepieļaujiet sabojāšanos, tulkošanu vai nepareizu uzglabāšanu.
-
Uzziniet produktus. Pat visvienkāršākais ābols. Paņemiet to rokā - kāda ir tā faktūra? Kā smaržo? Pēc kā tas garšo? Vai tas izskatās pēc āboliem, kurus, piemēram, jūs pērkat pagājušajā nedēļā: skābi vai saldāki? Šādi vingrinājumi ātri attīstīs jūsu gaumi!
-
Izmēģiniet jaunu! Biežāk meklējiet pavārgrāmatās un atbilstošās tēmas vietnēs. Nebaidieties no eksperimentiem, izpētiet citu valstu kulinārijas tradīcijas!
-
Nebaidieties strādāt ar rokām. Iemācieties skaisti sagriezt dārzeņus zupai bez pārstrādātāja un ar rokas slotiņu pārspēt majonēzi. Par ko? Bet iedomājieties, ka jūsu neaizstājamais virtuves palīgs sabojāsies visnepiemērotākajā brīdī! Piekrītu, patīkamā ir maz, it īpaši, ja tas notiek svētku priekšvakarā …
-
Vienkāršs noteikums - visu garšīgāko iegūst tikai no svaigiem produktiem. Tikai tad, ja jūs nevarētu atrast labus svaigus produktus, varat izmantot saldētus vai konservētus produktus.
-
Pavārs ar mīlestību. Šķiet, ka šis noteikums tiek pārspēts, bet patiesībā, kad cilvēks tik un tā gatavo trauku, tas ir ļoti pamanāms.
-
Neaizmirstiet izmēģināt! Nevar pagatavot gardu ēdienu, nemēģinot izmēģināt to, kas izrādās. Tikai ņemot paraugu, jūs varat pamanīt un laicīgi labot kļūdas.
-
Iepriekš izņemiet gaļu un zivis no ledusskapja. Tas viņiem ļaus gatavot vienmērīgi. Pretējā gadījumā jūs riskējat iegūt gaļas gabalu, kas ir sadedzināts no ārpuses, bet iekšpusē neapstrādāts.
-
Tīrība, tīrība un atkal tīrība! Jūsu darba vietai vienmēr jābūt tīrai. Un tas ir ērtāk - ir vairāk vietas manipulācijām ar izstrādājumiem, un strādāt reizēm ir patīkamāk!
-
Esiet piesardzīgs receptei. Vai jūs domājat, ka 100 g un 100 ml miltu ir viena un tā pati lieta? Jūs maldāties! Tāpēc vienmēr uzmanīgi izlasiet recepti un pievērsiet uzmanību visiem "ml" un "st"! Neesiet pārāk slinks, lai nepieciešamības gadījumā izmantotu virtuves mērogu, kā arī ērtības labad izdrukājiet un pakārt šķīvi uz ledusskapja un svariem.