Ikvienam patiks šokolādes smalkmaizītes ar sviesta krējumu, jo gaisa krējuma un cepumu mīklas kombinācija padara šo desertu garšīgu un neticami maigu. Cepšanu var dekorēt ar skaistiem sprinkļiem. Turklāt nelielas cupcakes ir labas, jo to sagatavošanas procesā nav grūti posmi.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 200 g krējuma siera;
- - 50 g sviesta;
- - glāze pulverveida cukura;
- - 2 olas;
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes cukura;
- - 1, 5 ēd.k. ēdamkarotes miltu;
- - 1 ēd.k. tējkaroti kakao pulvera;
- - 1 tējkarote vaniļas cukura.
Lietošanas instrukcija
1
Atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām. Dzeltenumiem pievienojiet tējkaroti cukura, berzējiet. Atsevišķi sajauciet olbaltumvielas ar atlikušo cukuru, jāiegūst bieza masa. Ievietojiet olbaltumvielās dzeltenumus un kakao pulveri. Nelielās porcijās ielejiet miltus, vienlaikus ar karoti maisot masu.
2
Eļļojiet cupcake kārbas ar sviestu, izklājiet mīklu uz tām. Liek cepeškrāsnī uz 10-15 minūtēm. Cupcakes vajadzētu nedaudz pacelties, kļūt rožainai. Pārbaudiet gatavību ar zobu bakstāmais.
3
Pagatavojiet krēmu. Beat mīkstinātu sviestu ar krējuma sieru. Ievadiet vaniļas cukuru un pūdercukuru iegūtajā sulīgajā masā, saputojiet ar maisītāju. Ielieciet krējumu ledusskapī, lai tas noslēgtu.
4
Noņemiet cupcakes no kārbām. Ja jūs nolemjat gatavot cupcakes bez krējuma, ieteicams gatavās cepamās preces ielej ar šķidrumu, kas atšķaidīts ar ūdeni, tad deserts izrādīsies ne tik sauss. Ja jūs gatavojat cupcakes ar krējumu, tad pārlejiet krēmu uz kulinārijas šļirces, dāsni iesmērējot ar to katra šokolādes smalkmaizītes augšdaļu.
5
Kā gatavu šokolādes smalkmaizīšu ar sviesta krējumu noformējums ir piemēroti rieksti, cukuroti augļi un konditorejas izstrādājumi.