Grilētu skumbriju bieži gatavo Turcijā. Vissvarīgākais ir, lai uz grila būtu grila. Zivis gatavo ļoti ātri. Izrādās garšīgs, apmierinošs un smaržīgs.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 2 makreles
- - 1/2 daikonu
- - 1 burkāns
- - 2 gurķi
- - 1 ēd.k. l augu eļļa
- - 1 ķekars zaļumu pēc garšas
- - garšviela vai malta melna pēc garšas
- - sāls
Lietošanas instrukcija
1
Vispirms ņem makreli, notīra un mazgā. Marinējiet ar sāli un pipariem un atstājiet 20-25 minūtes.
2
Kamēr zivis kodina, sāciet mizot dārzeņus.
3
Sagrieziet dārzeņus sloksnēs vai berzējiet uz rupjas rīves. Sasmalciniet zaļumus, sāli, piparus pēc garšas. Pievienojiet tējkaroti eļļas un sezonu papildiniet ar pus citrona sulu.
4
Samaisiet un ļaujiet burkāniem, gurķim un daikonam “sadraudzēties”. Salāti vienkārši lieliski der ar makreli.
5
Nogrieziet makreli uz mugurkaula un izklājiet to šādā formā uz grila.
6
Skumbrija ir maiga zivs, tai ir plāna āda. Apcep uz stiprām oglēm trīs minūtes no katras puses.
7
Pasniedziet uz galda pēc citronu sulas ielešanas.
Pievērsiet uzmanību
Skumbrijas vārīšana virs atklātas uguns ar daikon salātiem prasa 40 minūtes brīva laika.