Tradicionālā zupa ar maltu gaļu un sēnēm ir lieliski piemērota pusdienu galdam. Izrādās garšīgs un apmierinošs pirmais kurss, kas dos spēku un sparu visai darba dienai.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - burkāni 2 gab.;
- - sīpoli 2 gab.;
- - šampinjoni 300 g;
- - malta gaļa 300 g;
- - kartupeļi 3 gab.;
- - konservēta kukurūza 3 ēd.k. karotes;
- - sāls;
- - malti melnie pipari;
- - lauru lapa;
- - augu eļļa;
- - skābs krējums vai majonēze;
- - zaļumi dilles.
Lietošanas instrukcija
1
Nomizojiet un sarīvējiet burkānus uz rupjas rīves. Jūs varat arī sagriezt burkānus mazos kubiņos. Sīpolu nomizo un smalki sakapā. Pēc tam apcep dārzeņus karstā augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
2
Sēnes sagriež šķēlēs vai mazos gabaliņos. Sauté augu eļļā. Arī pannā atsevišķi apcep malto gaļu.
3
Pannā ielej 2 litrus ūdens un uzvāra. Nomizojiet un sagrieziet kartupeļus mazos kubiņos. Tad ielieciet verdošā ūdenī. Pēc 5 minūtēm pievienojiet ceptus dārzeņus, sēnes un malto gaļu. Vāra zupu, līdz kartupeļi ir gatavi.
4
Gatavošanas beigās pievienojiet sāli, piparus un pievienojiet konservētu kukurūzu un lauru lapu.
Pievērsiet uzmanību
Pasniedziet zupu, lejot uz šķīvjiem, un katrā pievienojiet skābo krējumu vai majonēzi un apkaisa ar sasmalcinātu dillēm.
Noderīgi padomi
Pildījumu nav nepieciešams apcept, bet gan, lai no tā izveidotu mazas kotletes, pievienojot tiem sīpolus un vistas olu. Arī zupas piepildīšanai pievieno krējuma sieru un papriku. Tad garša vienlaikus ir pikanta un krēmīga.