Sūkļa kūkas kombinācijā ar kivi un valriekstiem būs lielisks deserts svētku galdam.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 5 gab. Kivi
- - 200 g sviesta;
- - 4 olas;
- - 1 tējkarote cepamā pulvera;
- - 200 g valriekstu;
- - 1, 5 tases miltu;
- - 1 glāze cukura;
- - 1, 5 tases skāba krējuma;
- Krēmam:
- - 4 olu dzeltenumi;
- - 200 g cukura;
- - puse glāzes miltu;
- - 1 tējkarote vanilīna;
- - puslitrs piena.
Lietošanas instrukcija
1
Atkausējiet sviestu līdz mīkstam istabas temperatūrā. Atsevišķā bļodā vai maisītājā sakuliet olas ar cukuru līdz baltumam. Turpiniet nepārtraukti saputot. Tad pievienojiet skābo krējumu, sviestu un cepamo pulveri.
2
Izsijāt miltus un nelielās porcijās pievienojiet beramai daļai. Turpiniet pārspēt, līdz iegūta vienmērīga konsistence. Sagatavoto mīklu sadaliet trīs vienādās daļās. Paņemiet noņemamu apaļu formu, izklājiet iepriekš ietaukota pergamenta papīra diametru.
3
Vienu mīklas daļu ielej veidnē, liek cepeškrāsnī, kas ir labi uzkarsēta līdz 200 grādiem 15-20 minūtes. Tad cep arī vēl 2 kūkas. Ļauj gatavajiem izstrādājumiem pilnībā atdzist.
4
Kamēr kūkas cep, pagatavojiet krējumu. Lai to izdarītu, bļodā uzvāra pienu, pēc tam to nedaudz atdzesē. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Atsevišķā pannā labi sarīvē dzeltenumus, pievieno cukuru, vanilīnu un miltus un vēlreiz labi samaisa. Pēc tam ar pastāvīgu mīcīšanu ielej karstu pienu. Uzlieciet pannu uz lēnas uguns un vāriet krējumu, nepārtraukti maisot, līdz 10 minūtes sabiezē.
5
Kivi nomizo un sagriež plānos, vienmērīgos apļos. Valriekstus nomizo, sasmalcina ar nazi līdz lieliem drupātiem. Eļļojiet visas kūkas ar vārītu krējumu, vienmērīgi izklājiet kivi krūzes virsū. Viegli nolieciet tos viens virs otra. Pa virsu apkaisa sasmalcinātus riekstus. Lai kūka būtu labi iemērc, ievietojiet to ledusskapī uz 2 stundām.