Biezpiena kūka ar zemenēm ir ļoti maiga un garšīga. Tā gaisīgums un patīkamais aromāts nevienu neatstās vienaldzīgu. Šāda deserta pagatavošana ir ātra un ērta.
Izvēlieties savu recepti
Sastāvdaļas
- 250-300 g zemenes;
- 220 g sviesta;
- 220 g pūdercukura;
- 180 g mannas putraimi;
- 300 g granulēta cukura;
- biezpiens;
- 1 glāze krējuma.
Ēdienu gatavošana:
- Vispirms jums jānodala olbaltumvielas no dzeltenumiem. Paņemiet atsevišķu bļodu, apvienojiet tajā dzeltenumus, cukuru un sviestu. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas līdz gludai.
- Tad jums biezpiens jāpievieno nelielās porcijās, nepārtraukti maisot. Rezultātā vajadzētu iegūt viendabīgu biezpiena konsistenci.
- Pēc tam pievienojiet mannu un visu kārtīgi samaisiet vēlreiz, lai no mannas neizdalītos gabaliņi.
- Ir arī nepieciešams saputot olbaltumvielas atsevišķi, sālot tos acī. Jāveido stingras putas. Pamazām ieberiet olbaltumvielas mīklā, maisot maisījumu.
- Sastāvdaļas tiek aprēķinātas uz 2 kūkām. Ja vēlaties padarīt kūku lielāku, jums jāpalielina produktu skaits.
- Paņemiet cepšanas trauku un eļļojiet to ar sviestu. Apkaisīt ar mannu virsū. Tur ielejiet pusi mīklas.
- Tikmēr cepeškrāsnī jau vajadzēja sasilt līdz 190 grādiem. Mēs ievietojam tur formu ar testu pusstundu. Biezpiena kūkas gatavība jāpārbauda ar sērkociņu. Ja tas no kūkas iznāk sauss, tad tas ir gatavs.
- Tādā pašā veidā mēs cepam otro kūku.
- Tad jums ir nepieciešams sakult krējumu un pulveri. Šeit ielejiet ogas un vēlreiz sita ar maisītāju.
- Pirmajā kūkā ielieciet zemeņu krēmu un virsū pārklājiet ar otru kūku. Pa virsu izklāj atlikušo krējumu.
- Skaistumam jūs varat izrotāt augšdaļu ar pusēm zemeņu. Kūka ir gatava, lielisks gadījums, kad aicināt draugus uz tējas ballīti.