Olbaltumvielas ir būtisks ķermeņa elements. Šūnas sastāv no tā, fermentu un hormonu ražošana ir atkarīga no tā, tas palīdz uzturēt spiedienu, regulē ūdens līdzsvaru un veic citas dzīvībai svarīgās funkcijas. Lai izvairītos no olbaltumvielu deficīta, ēdienkartē iekļaujiet piesātinātus ēdienus.
Izvēlieties savu recepti
Lietošanas instrukcija
1
Olbaltumvielu galvenais mērķis ir audu augšana un atjaunošana organismā. Šī elementa trūkums novedīs pie muskuļu distrofijas, biežām traumām un slimībām, kam sekos ilga atveseļošanās, hormonālā nelīdzsvarotība. Īpaši olbaltumvielas ir vajadzīgas bērnu ķermenim pareizai attīstībai un harmoniskai augšanai.
2
Aprēķinot mikroelementu daudzuma normu dienā, dietologi iesaka ņemt vērā cilvēka svaru. Uz kilogramu ieteicams no 1, 3 līdz 1, 6 g olbaltumvielu. Sākotnējais skaitlis ir jāregulē, koncentrējoties uz dzīvesveidu. Jo vairāk cilvēku pārvietojas, trenējas, nodarbojas ar garīgu darbu, jo vairāk olbaltumvielu viņiem ir nepieciešams.
3
Pārtika ir olbaltumvielu piegādātājs ķermenim. Izmantojot pareizos produktus, jūs varat uzlabot savu veselību, normalizēt vielmaiņu un kļūt slaidākam. Pareizi pagatavoti pārtikas produkti ar augstu olbaltumvielu daudzumu ilgu laiku piesātina un palīdz novērst uzkodas pēc ēdienreizēm.
4
Pārtika ar visaugstāko olbaltumvielu saturu ir siers (līdz 30%). Tas ir īpaši ieteicams vingrojumu mīļotājiem, jo Produkts satur arī daudz kaloriju. Labāk ir ēst dažus gabalus pirms nodarbībām vai smaga darba: olbaltumvielas palīdzēs savākt un novērst muskuļu pārrāvumu. Un papildu kalorijas "sadedzina" no enerģiskas aktivitātes.
5
Gaļu un zivis (apmēram 25%) olbaltumvielu saturā ar medu ieņēma otro vietu. No pirmās kategorijas dietologiem īpaši ieteicams ēst liesu liellopu gaļu un aknas. Cūkgaļā un citā gaļā ir daudz tauku. Olbaltumvielu saturs zivīs ir atšķirīgs. Visvērtīgākie šajā aspektā ir anšovi, makreles, tuncis, kefa, laši.
6
Putnu gaļā atrodami līdz 20% olbaltumvielu. Šis produkts ir lieliski piemērots tiem, kas vēlas zaudēt svaru un uzlabot savu veselību. Gaļa ir lieliski sagremota, un neliels kaloriju skaits ļauj to ēst gan pēcpusdienā, gan vakarā. Galvenie lietošanas nosacījumi: pīlings un maiga vārīšana (cepeškrāsns, dubultā katls).
7
17% olbaltumvielu satur olas. Šajā produktā elementam raksturīga laba un ātra sagremojamība. Treneri norāda, ka olas ir lieliskas uzkodas pēc treniņa.
8
Biezpiens ir arī ēdiens ar augstu olbaltumvielu saturu - 14%. Tomēr, lai elements absorbētos, produktam nedrīkst būt tauki. Ja vēlaties izvairīties no papildu kalorijām, biezpienu garšojiet ar mazkaloriju kefīru vai dabīgo jogurtu. Sojas olbaltumvielas neatpaliek no biezpiena (14%). Šis ēdiens ir ideāli piemērots veģetāriešiem, kuri atturas no gaļas un piena. Mūsdienās ir daudz produktu, kas izgatavoti no sojas. Visizplatītākie ir sojas siers (tofu) un piens.
9
Apmēram 12% olbaltumvielu ir graudaugi. Tie, piemēram, jāizmanto kā garnīrs, piemēram, makaronu vai kartupeļu vietā. Labība ir lieliski uzsūcas, kā arī uzlabo gremošanas traktu.