Katrs no mums pievērsa uzmanību tam, kā pēc ogu aromatizētu konfekšu ēšanas mēle varēja kļūt sārtā vai sarkanīgā krāsā. Ir skaidrs, ka šādiem saldumiem pievieno pārtikas krāsvielu, lai gan ne visas krāsvielas atstāj pēdas. Dažreiz tie produktam pievieno tikai krāsu, garšu vai smaržu. Tomēr pārtikas krāsviela nebūt ne vienmēr ir droša.
Izvēlieties savu recepti
Krāsvielas ir pārtikas (dabiskas) un ķīmiskas.
Dabiskās (dabiskās) krāsvielas ietver tādas, kuras iegūst no dārzeņu, augļu sulām vai no augu lapām. Šādas vielas ir drošas un tām ir ievērojams daudzums noderīgu īpašību.
Ķīmiskās krāsvielas ir tie sintētiskie savienojumi, kurus dabā nevar atrast. Tie ir izveidoti mākslīgi. Šādas krāsvielas ir marķētas ar burtu E.