Siera kūka - tas izklausās ļoti skaisti, bet patiesībā tā ir parasta kūka vai pīrāgs, kura pildījumu veido mīkstais siers vai biezpiens. Tāpēc daudzi mēģina dažādot klasisko siera kūkas recepti, pievienojot dažādus augļus, ogas un citus komponentus. Ābolu graudaugu siera kūka ir garšīgs parastā deserta variācija.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 500 g krējuma siera;
- - 350 g sviesta;
- - 280 g miltu;
- - 200 g brūnā cukura;
- - 180 ml šķidras karameles;
- - 100 g cukura;
- - 60 g auzu pārslu;
- - 2 āboli;
- - 2 olas;
- - vanilīns, kanēlis.
Lietošanas instrukcija
1
Miltus sajauciet ar brūno cukuru, pievienojiet mīkstinātu sviestu, samaisiet ar dakšiņu, lai veidotos drupatas.
2
Ielieciet šo maisījumu veidnes apakšā (labāk to iepriekš ieeļļot ar eļļu), cieši piespiediet. Cep 20 minūtes 170 grādos.
3
Beat krējuma sieru ar cukuru, ieviešiet olas pa vienam, ielejiet vanilīnu - pietiek ar 1 tējkaroti. Labi samaisa. Ielejiet šo masu uz siera kūkas pamatnes.
4
Sīkus ābolus nomizo, izņem serdi, sagriež plānās šķēlēs, sajauc ar kanēli un cukuru. Siera pildījumam virsū liek ābolus.
5
Nelielu daudzumu miltu sajauciet ar auzu pārslu un brūno cukuru, pievienojiet sviestu, sasmalciniet drupatās. Virsū biezpienmaizi pārklāj ar iegūto masu, cep vēl 30 minūtes cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 150 grādiem.
6
5 minūtes pirms vārīšanas beigām samaziniet siltumu līdz 130 grādiem. Pasniedziet desertu, uzlejot virsū šķidru karameli. Jūs varat pasniegt gan siltu, gan aukstu.