Ķirbis ir ļoti sulīgs un maigs dārzenis, kas labi der ar cieto sieru un vistu. Tādēļ mēs pievēršam jūsu uzmanībai ļoti garšīgu, maigu un samtainu kastroli, kurā ir apvienotas tikai trīs iepriekš aprakstītās sastāvdaļas, kas garšotas ar garšvielām, skābo krējumu un majonēzi.
Izvēlieties savu recepti
Sastāvdaļas
- 250 g holandiešu siera;
- 1 maza paciņa skāba krējuma;
- 0, 7 kg mizota ķirbja;
- 0, 7 kg vistas;
- majonēze;
- sviests;
- sāls un melnie pipari;
- 30 g rīvmaizes.
Ēdienu gatavošana:
- Noskalo gaļu, noņemot liekos taukus un svītras, nosusina un sagriež vidējos kubiņos.
- Ielieciet visus gaļas kubiņus bļodā, sezonu ar sāli un pipariem, samaisiet.
- Nomizojiet ķirbi un sēklas, berzējiet uz rupjas rīves. Sarīvē cieto sieru kā ķirbi.
- Apvienojiet rīvētas sastāvdaļas bļodā, sezonu ar sāli, skābo krējumu un majonēzi, kārtīgi samaisiet, līdz masa ir vienveidīga, sadaliet divās vienādās daļās.
- Eļļojiet cepšanas trauku (izmērs aptuveni 20x15 cm) ar sviesta gabalu un apkaisa ar rīvmaizi.
- Vienu daļu ķirbju masas ielieciet veidnē un izlīdziniet. Pārklājiet ķirbju masu ar gaļas gabaliem, un gaļas slāni pārklājiet ar atlikušo ķirbju masu.
- Visu to apkaisa ar rīvētu rīvmaizi un pēc izvēles ar atlikušo cieto sieru, 1 stundu nosūta uz cepeškrāsni, uzkarsē līdz 200 grādiem un cep, līdz vārīti. Cepšanas laiks var nedaudz atšķirties, jo katrai cepeškrāsnij ir atšķirīgas īpašības. Jums vienmēr jāņem vērā tehnikas individuālās īpašības.
- Gatavo kastroli vajadzētu cept no iekšpuses un no ārpuses pārklāt ar ruddy siera garozu. Tātad, no cepeškrāsns izņemiet sautētu kastroli no vistas, ķirbja un cietā siera, atdzesējiet, sagrieziet porcijās un pasniedziet ar svaigu dārzeņu salātiem.