Neskatoties uz produktu un pat gatavu ēdienu pārpilnību mūsdienu veikalos un lielveikalos, dažreiz jūs vēlaties palutināt savus mīļos ar kaut ko garšīgu un oriģinālu. Lielisks risinājums būtu lavash ēdieni - viegli pagatavojami un neprasa daudz laika un naudas.
Izvēlieties savu recepti
Lavašs ruļļos
Ideāls ēdiens, kad ledusskapī nedaudz palicis. Kā piemērots pildījums: zaļumi, desa vai vārīta vistas gaļa, sēnes, siers (ciets vai pārstrādāts). Mēs izklājam pita maizi uz galda, ieeļļojiet to ar majonēzi, apkaisa ar smalki sagrieztu dillēm vai pētersīļiem un atstājiet to uzsūkties (pikanta cienītāji minesam pievieno ķiplokus vai garšvielas). Šajā laikā sagatavojiet pildījumu.
Smalki sasmalciniet vistu vai desu, berzējiet sieru uz smalkas rīves. Mēs izklājam gaļu uz pita maizes, apkaisa ar sieru un pagriež tortiliju stingrā rullī. Mēs to novietojam uz griešanas dēļa un ievietojam ledusskapī 1, 5-2 stundas. Tad mēs izņemam un sagriežam porcijās 2-3 cm platumā.
Siera nūjas
1-2 pita maizes loksnes sagriež kvadrātā ar malu 10 cm un sakuļ 2 olas līdz gludai, nedaudz pievieno sāli. Sagrieztu apstrādāto vai cieto sieru sagrieziet strēmelītēs (šķēlēs), izklājiet uz vienas tortiljas malas (gardēži var pievienot smalki sagrieztu dillu un ķiploku) un pārvērtiet to saspringtā rullī, iemērciet to sakultā olā un apcepiet pannā vārošā sviestā.
Kārtainās mīklas izstrādājumi ar sieru un biezpienu
Šī ēdiena pagatavošanai būs vajadzīgas zināmas prasmes, taču rezultāts pārsniegs visas cerības. Plānais armēņu lavash sagriež identiskos slāņos. Biezpienu (2 loksnēm vajadzēs aptuveni 0, 5 kg) ielieciet bļodā. Mēs berzējam jebkuru mīksto sieru uz rupjās rīves (200 g), sajaucam ar biezpienu, sāli un kārtīgi samaisām.
Pirmo kārtu izklājam uz ietaukotas cepešpannas un dāsni iesmērējam ar kefīru, izklājam pildījumu. Otrais un nākamie slāņi jāizmērcē kefīrā. Mēs ieliekam otro pitas maizes gabalu, uzmanīgi to iztaisnojam, atkal piepildot utt. Pēdējai vajadzētu būt pitas maizei. Apkaisīt ar rīvētu sieru un virsū smalki sagrieztu dillu. Cep uzkarsētā (180 grādos) cepeškrāsnī 30 minūtes. Mēs sagriež pīrāgu porcijās šķēlēs un viegli izklāj uz šķīvja.
