Vistas iesmi ir garšīgi, aromātiski un nav taukaini. Putnu var marinēt dažādos veidos, piemēram, raudzētos piena dzērienos. Kefīra un garšvielu marināde patiks bērniem un cilvēkiem, kuriem ļoti nepatīk pikanti ēdieni.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - vistas gaļa;
- - kefīrs;
- - garšvielas;
- - dārzeņi;
- - etiķis.
Lietošanas instrukcija
1
Pērciet atdzesētu vistu. Labākais variants būtu spārni, stilbiņš un augšstilbs. No krūts kebabs ir ļoti liess. Nav vēlams ņemt sasaldētu putnu, jo gaļas garša nedaudz mainās uz sliktāko pusi. Bet, ja nav iespējas doties uz veikalu, jūtieties brīvi marinēt to, kas atrodas ledusskapja saldētavā.
2
Sagrieziet sīpolu pusgredzenos vai sasmalciniet to ar blenderi. Sajauciet sīpolus ar litru kefīra, pievienojiet dažādas garšvielas, sāli un garšaugus. Lai iegūtu pikantu garšu, sasmalciniet nedaudz sarkanos paprikas lielos gabaliņos un sajauciet ar marinādi.
3
Noskalojiet vistu zem auksta ūdens, nosusiniet un pārklājiet ar kefīru ar dārzeņiem un garšvielām. Uz kilogramu gaļas vajadzēs apmēram 400 ml marinādes. Atstājiet to vismaz 3 stundas vai drīzāk ievietojiet trauku ledusskapī uz nakti.
4
Ielieciet marinētu vistu stiepļu bagāžniekā vai ielieciet iesmus ar pipariem un sāciet cept. Periodiski kebabu ielej ar ūdeni un etiķi. Pēc apmēram 20-30 minūtēm aromātiskā gaļa būs gatava ēst.
5
Pasniedziet vistas iesmiņus ar vīnu, gaišo alu, dārzeņiem, kas grilēti uz grila vai cepeškrāsnī. Labi ir arī svaigi augļi, piemēram, gurķi un tomāti. Bez apetītes.