Āzijas salāti ar pikantu liellopu gaļu var tikt pie viegla galvenā ēdiena, jo olu un gaļas dēļ tas izrādās diezgan sirsnīgs. Īpašu mērču pievienošana ēdiena garšu padara aziātu. Ja ievērojat receptē norādītās proporcijas, salāti izrādīsies jutīgi asi.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Četrām porcijām (salātiem):
- liellopa fileja - 250 grami;
- - gurķi - 4 gabali;
- - divas vārītas olas;
- - salātu galva, aisberga vai romano salāti.
- Par mērci:
- - divas ķiploka daiviņas;
- - cukurs, austeru mērce, zivju mērce - 2 tējkarotes katra;
- - ūdens - 2 ēdamkarotes;
- - vidēji čili pipari.
Lietošanas instrukcija
1
Vispirms pagatavojiet mērci. Sajauciet sasmalcinātos čili piparus ar rīvētu ķiploku, cukuru, ūdeni un mērcēm.
2
Liellopa fileju sagrieziet plānos gabaliņos. Gurķus sagriež kubiņos, bet olas - šķēlēs.
3
Sildiet kastroli ar karoti augu eļļas pār lielu siltumu. Ielieciet gaļu, apcepiet vienu minūti, laiku pa laikam maisot. Pievienojiet karstu mērci, pagatavojiet vēl divas minūtes - šķidrumam vajadzētu sabiezēt. Izslēdziet uguni.
4
Sagrauj salātus ar rokām, ielieciet salātu traukā. Pievienojiet gurķus un olas, ielejiet sulu no pannas kopā ar gaļu. Pasniedziet pie galda. Sastāvdaļas sajauc tieši pirms ēšanas.
Noderīgi padomi
Veikalos, kur pārdod suši produktus, varat atrast zivis un austeru mērces.