Sarunvalodā “zilie” baklažāni ir bagāti ar vitamīniem un minerālvielām, to garša ir salda un ļoti patīkama. Griķi un sēnes ir sen zināma ideāla kombinācija. Ja jūs visu apvienojat kopā, jūs iegūstat oriģinālu, apmierinošu, bet zemu kaloriju ēdienu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 1 kg baklažānu, jūs varat tos aizstāt ar cukini;
- - 150 g šampinjonu vai porcini sēņu;
- - 100 g speķa;
- - 100 g cieta siera, parmezāns ir ideāls;
- - 100 g griķu;
- - 2 vidēji sīpoli;
- - sāls, melnie pipari, paprika.
Lietošanas instrukcija
1
Lai sāktu, mēs vārām griķus, līdz tie ir pilnībā vārīti. Nogrieziet kātiņu no baklažāna un sagrieziet gar vidu. Ar tējkaroti uzmanīgi izvelciet serdi. Sagrieziet mīkstumu mazos kubiņos.
2
Smalki sagrieziet sīpolu. Sēnes rūpīgi jānomazgā zem tekoša ūdens un sagriež mazos kubiņos. Sagrieziet bekonu plānās sloksnēs.
3
Apcep katliņā, nepievienojot eļļu. Pievienojiet sīpolus un sautējiet visu kopā. Pievienojiet sēnes un sajauciet visas sastāvdaļas. Mēs aizmidzam ar sasmalcinātu baklažānu un viegli sāli. Bekons ir diezgan sāļš, un pastāv risks, ka trauku sālīs. Pipari pēc garšas. Iegūto masu 10 minūtes cep uz vidējas uguns.
4
Beigās pievienojiet griķus, labi samaisiet un izslēdziet siltumu. Berzējiet sieru.
5
Paņemiet veselas baklažānu pusītes un ielieciet tos eļļotā formā ar augu eļļu. Mēs piepildām ar iegūto masu. Apkaisīt ar sieru virsū un cept cepeškrāsnī 35–40 minūtes 180 grādu temperatūrā. Bez apetītes.