Sirsnīgs un garšīgs sautējums ar pārpilnību sēnēm, spinātiem un malto gaļu. Jūs varat gatavot pannā un cepeškrāsnī. Bet no krāsns kastrolis ir daudz aromātiskāks.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 400 g spinātu;
- - 250 g maltas gaļas, sēnes, cietais siers;
- - 3 olas;
- - 4 ēd.k. ēdamkarotes miltu;
- - 3 ēd.k. karotes skāba krējuma;
- - 1 tējkarote cepamā pulvera;
- - šķipsniņa sāls.
Lietošanas instrukcija
1
Skalojiet svaigas sēnes, sagrieziet tās šķēlēs, turiet karstā katliņā, nepievienojot eļļu, līdz šķidrums iztvaiko. Noskalo spinātus, sagriež petioles, sasmalcina lapas.
2
Pannā ar sēnēm ielej nedaudz augu eļļas, pievieno sasmalcinātus spinātus. Pavārs 2 minūtes - tas ir pietiekami, lai spināti zaudētu apjomu, kļūtu mīkstāki. Pārlejiet saturu bļodā. Berzējiet sieru uz rupjās rīves.
3
Ielieciet olas un skābo krējumu bļodā ar spinātiem un sēnēm, pievienojiet malto gaļu, 2/3 rīvēta siera, mīciet mīklu. Beigās pievienojiet miltus ar cepamo pulveri mīklai. Maisa, līdz iegūst vienmērīgu, biezu mīklu.
4
Pārklājiet cepšanas trauku ar pergamentu, papīram jāiet veidlapas sānos. Ielieciet gatavo mīklu virsū. Apkaisa ar atlikušo sieru, cep 30-35 minūtes cepeškrāsns temperatūrā 180-190 grādi. Pārliecinieties, ka siers virsū nav sadedzināts.
5
Ātra kastrolis ar gaļu, spinātiem un sēnēm ir gatavs. Tas ir vienlīdz garšīgs gan karsts, gan atdzesēts. Lielisks variants sirsnīgām vakariņām.