Svētkiem vienmēr gatavojam dažādus desertus - blanmange ir viens no maniem iecienītākajiem! Īpaši es mīlu ar smalko vanilīna aromātu. Blanmange ir želeja, kas pagatavota uz piena, olām, želatīna, mannas. Pirmoreiz tas tika sagatavots Francijā.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 1 glāze mandeles;
- - 150 g cukura;
- - 30 g želatīna;
- - 3 ēd.k. l krēms
- - vanilīns pēc garšas;
- - 1 ēd.k. l pūdercukurs.
Lietošanas instrukcija
1
Dzeriet želatīnu ar ūdeni, lai uzbriest. Nomizojiet mandeles - šim nolūkam riekstus nepieciešams applaucēt ar verdošu ūdeni.
Tad ielieciet tos javā un sasmalciniet.
2
Samaisītos riekstus sajauciet ar krējumu. Ielieciet pienu uz uguns un uzvāra. Apvienojiet karstu pienu ar krējumu un mandelēm. Uzliek uguni, visu uzvāra. Tad noņem no uguns un izkāš.
3
Iemaisa cukuru. Maisījumā ielej ūdenī izšķīdinātu želatīnu. Visu sajauc, pievieno šķipsniņu vanilīna un ielej veidnēs (smalkmaizītēm es parasti ņemu silikonu).
4
Ledusskapī līdz pilnīgai sasaldēšanai. Pasniedzot, dekorē ar pūdercukuru. Ja vēlaties, varat arī apkaisīt ar sasmalcinātiem riekstiem.