Ar rudens sākumu daudzi sāk skābēt kāpostus. Daudzos namos ir gandrīz neiespējami atteikties no šī tradicionālā ēdiena, jo kāposti ir kraukšķīgi, dzirdīgi un ar pikantu skābumu. Gan vīrieši, gan sievietes mīl kāpostus, bet sievietēm tas ir īpaši vērtīgs. To var efektīvi izmantot kosmetoloģijā un dietoloģijā, ar tās palīdzību ir iespējams sakaut vājumu, saaukstēšanos un gremošanas trakta slimības.
Izvēlieties savu recepti
Brīnumi, ko dara skābēti kāposti
Vienkārši no pirmā acu uzmetiena skābēti kāposti satur gandrīz visu vitamīnu sarakstu, kas nepieciešami ķermenim: A, C, K, B vitamīni un U vitamīns, kas var novērst divpadsmitpirkstu zarnas čūlu un kuņģa čūlu.
C vitamīns ir neaizstājams sievietēm, un kāpostos ir milzīgs tā daudzums. Šis vitamīns un imūnsistēma stiprinās, un audu un šūnu novecošanos var novērst. Pateicoties uzturvielām, kas atrodas skābētos kāpostos, šūnas ir piesātinātas un ātri reģenerējas.
Šajā delikatese atrodams arī jods, un bez tā nav iespējama vairogdziedzera pareiza darbība. Un, pateicoties pienskābei, jūs varat ne tikai pārvarēt E. coli, bet arī atbrīvoties no citām bīstamām baktērijām.
Jo vairāk uzturā iekļausiet kāpostus, jo lielākas iespējas zaudēt svaru. Īpaši tam palīdz kāpostu sālījums. Tas samazina svaru un palīdz attīrīt ķermeni kopumā. Tas notiek tartronskābes dēļ, kas neļauj parādīties tauku nogulsnēm.
Problēmas ar holesterīnu? Un jūs varat par viņiem aizmirst, katru dienu ēdot vismaz nedaudz skābu kāpostu.
Arī nākamās mātes novērtēs skābētos kāpostus tā patiesajā vērtībā, jo tas burtiski ietaupa no toksikozes.
Kosmetoloģijā kāpostus izmanto maskām, īpaši pūtītēm, kā arī, ja vasaras raibumi nav piemēroti. Kāpostu sālījums novērš daudzus ādas defektus.
Kāpēc skābēti kāposti ir veselīgāki par svaigu produktu?
Daudzi produkti var zaudēt vērtīgās īpašības jebkura veida apstrādes dēļ. Bet ar kāpostiem viss ir tieši pretējs. Ferments bagātina kāpostus ar visvērtīgākajiem vitamīniem un vielām, kuras var uzglabāt visā kāpostu uzglabāšanas laikā. Daudziem cilvēkiem patīk ļoti smalki sasmalcināt kāpostus, taču, lai viss noderīgais tajā paliktu, labāk to sagriezt lielāku.
Kāpostu kaitējums
Skābēti kāposti satur lielu daudzumu organisko skābju. Parastā stāvoklī tie ir ļoti noderīgi, taču dažām slimībām no šī ēdiena labāk atteikties. Mēs runājam par nieru mazspēju, dziedzeru slimībām - aizkuņģa dziedzeri un vairogdziedzeri, akmeņiem žultspūslī.
Kontrindikācijas skābētu kāpostu lietošanai ir arī akūts gastrīts un kuņģa čūla. Ja tas ir iekļauts uzturā, tad ļoti mazā daudzumā.
Ja skābētiem kāpostiem nav iespējams pretoties, jums tas vismaz ir nedaudz jāizskalo no sālījuma, lai gan garša nedaudz cietīs.
Kopumā es gribu teikt, ka skābēti kāposti vienmēr jāpavada maltītei rudens-ziemas periodā, jo šī ir tāda visiecienīgākā noliktava un arī neticami garšīga, ka jūs nekad nevarat atteikties no šīs mājās gatavotās delikateses.