Stewpan ir ēdiens, kas piemērots dažādu veidu ēdienu gatavošanai, kas būtiski atšķiras no parastajām pannām un pannām. Sautējuma pannas receptes var būt vairāk nekā dažādas, ir svarīgi tikai izprast tās darba principu.
Izvēlieties savu recepti
Stewpan un viss, kas ir saistīts: šī ēdiena iezīmes
Pēc izskata tas atgādina plakanu pannu ar biezām sienām un dibenu, bet diametrā tas ir vairāk līdzīgs pannai. Biezo sienu un apakšas dēļ temperatūra iekšpusē tiek vienmērīgi sadalīta, nodrošinot perfektu rūdīšanu zem vāka, kā arī palīdzot saglabāt šķidrumu iekšpusē tajās receptēs, kur nepieciešams sasniegt harmonisku garšu. Atkarībā no izmantoto materiālu veida un iekšējā pārklājuma sautēšanas plāns var atšķirties, taču trauki ir vienlīdz garšīgi, un tos iegūst gan tērauda sautējumā, gan nerūsējošā tērauda veidā. Ja stewpan iekšējais pārklājums ir nelipīgs, tad to var izmantot tāpat kā līdzīgu pannu, tas ir, ar minimālu tauku daudzumu ēdiena gatavošanas laikā.
Kādus ēdienus var pagatavot sautējumā
Ierobežojumi receptēs principā nepastāv, un ēdieni sautējuma traukā var būt vairāk nekā dažādi. Jūs pat varat atrast informāciju, ka, ja vēlaties, pat zupu patiešām var pagatavot katliņā, ja kāda iemesla dēļ katli nebija pieejami. Starp katliņā pagatavotajiem ēdieniem var minēt pīles, sautējumus, graudaugus ar dārzeņiem un gaļu, kotletes vai jebkuru citu ēdienu ēdienu ar mērci. Atsevišķi jūs varat izmantot sautējumu, lai pats pagatavotu mērces vai mērci, neuztraucoties par to, ka tie vārīsies pāri malai, jo tas var notikt, ja izmantojat parasto cepšanas pannu. Ne mazāk veiksmīgi sautētā pannā jūs varat apcep jebkura veida gaļu un pusfabrikātu gaļu no maltas gaļas, kā arī izmantojiet to ar pietiekami daudz augu eļļas, lai pagatavotu ēdienus ar dziļi cepamām sekām, neatkarīgi no tā, vai tas ir pastētes vai porcija frī kartupeļu.