Džuljenas vai franču omletes restorānos mūsdienās pasniedz mazos traukos ar iedomātām vākiem. Šie virtuves piederumi, kas ir vairāk nekā trīs simti gadu veci, nāk no Francijas. To sauc - cocotte.
Izvēlieties savu recepti
Kokotnitsa ir maza metāla panna ar garu rokturi. Kokosriekstu ražotāja vēsturiskā dzimtene ir Francija. Tulkojumā no franču valodas kokosrieksts ir vistas gaļa, jo pirmo reizi šis nepretenciozais priekšmets tika izmantots omlete pagatavošanai. Kokotnitsa bija ārkārtīgi ērta un, ņemot vērā diezgan mazo izmēru, kas aprēķināts tikai par vienu vistas olu un nelielu daudzumu krējuma, kas vārīta katliņā ar piedevām siera, garšaugu, dārzeņu vai šķiņķa formā.
Saucepan par Julien
Kokotnitsy ir izgatavots no nerūsējošā tērauda vai keramikas. Katram materiālam ir savas īpašās priekšrocības. Piemēram, tērauda kokosriekstu dzirnavas raksturo paaugstināta izturība un izturība pret augstām temperatūrām. Šis kastrolis kalpos vairāk nekā gadu, jo nerūsējošajam tēraudam ir augsta izturība.
Keramikas kokotnitsy ir dārgākas nekā tērauds, neskatoties uz zemo uzticamību. Bet sakarā ar to, ka šāds kokosrieksts tiek vienmērīgi uzkarsēts, tas pilnībā saglabās garšu un visas sagatavotā ēdiena derīgās īpašības. Vēl viena svarīga kokosa priekšrocība ir tā, ka to nevajag ieeļļot ar eļļu, jo nekas tam nepieder.
Šāda katliņa tilpums ir no 100 līdz 400 ml. Šo virtuves piederumu vienumu var iegādāties jebkurā veikalā, kur tiek pārdoti trauki, kā arī pasūtīt internetā.