Kizils - sarkanas iegarenas ogas ar milzīgu ārstniecisko īpašību daudzumu. Tie kopš neatminamiem laikiem tiek izmantoti tautas medicīnā un kulinārijā - Avicenna un Hipokrāts tos pieminēja savos rakstos.
Izvēlieties savu recepti
Šīs mazās brīnumgarās ogas ir bagātas ar C, P vitamīnu un organiskajām skābēm, īpaši askorbīnskābi un ābolskābi. Tie satur tanīnus, slāpekļa un pektīna vielas, ēteriskās eļļas, fruktozi un šķiedrvielas. Pateicoties šim sastāvam, kizils labvēlīgi ietekmē cilvēku veselību, bagātinot ķermeni ar barības vielām un palīdzot tam atbrīvoties no daudzām slimībām. Nav nejaušība, ka daudzi astronauti sagatavo daudzas no šīm apbrīnojamajām ogām.
Tātad, kizils ogas ir ļoti noderīgas saaukstēšanās gadījumā - tām piemīt pretdrudža un antiseptiskas īpašības. Tie palīdz ar anēmiju, jo paaugstina hemoglobīna līmeni un aizsargā pret anēmiju. Un arī atvieglo gremošanas problēmas, pateicoties gaistošajai ražošanai - īpašajām antibakteriālām vielām. Tie ir noderīgi cilvēkiem, kuri cieš no gremošanas traucējumiem, grēmas un sliktas apetītes.
Kizils vislabāk tiek patērēts svaigs - tāpēc organismā nonāk vairāk vitamīnu un barības vielu. Lai to varētu ēst visu gadu, pietiek ar to, lai ogas sasaldētu vai sasmalcinātu ar cukuru. Pēdējā gadījumā uz 1 kg kizils jāņem 2 kg granulēta cukura. Uzglabājiet maltu kizilu ledusskapī.
No kizils augļiem un lapām jūs varat arī pagatavot novārījumus, kas ir noderīgi augstā temperatūrā saaukstēšanās, bronhīta vai gripas laikā. Un radzenes sula ir ieteicama cilvēkiem, kuri cieš no diabēta, jo šī auga ogas var samazināt cukura līmeni asinīs. Kizils dzērieni arī veicina metabolisma paātrināšanu organismā, toksīnu un toksīnu izvadīšanu no tā.
Turklāt radzenes ogas bieži izmanto dažādu mērču un mērces gatavošanai gaļas ēdieniem. Ogu mērces ir īpaši labi kombinētas ar mājputnu gaļu un liellopu gaļu. No radzenes iegūst arī garšīgu želeju, ievārījumu un kompotus.