Pasniegti deserti tasītēs ir ideāls pasniegšanas veids pieņemšanām un viesībām. Daudzslāņu cienasts izskatās ļoti skaists, deserts var būt ļoti vienkāršs vai daudzkomponentu. Tādējādi jūs varat pasniegt augļu salātus, suflē, želejas, pudiņus, tiramisu - iztēlei nav robežu.
Izvēlieties savu recepti
Ogu deserts ar sīkdatnēm: pakāpeniska gatavošana
Ļoti vienkārša, bet izsmalcināta delikatese, kas neprasa cepšanu un satur ļoti maz kaloriju. Ēdienu gatavošanai varat izmantot jebkuras sezonas saldās ogas: zemenes, mellenes, avenes, kazenes, proporcijas ir atkarīgas no personīgās gaumes. Ja nav svaigu augļu, to darīs saldēti augļi. Deserts izrādīsies šķidrāks, taču absolūti nezaudēs garšu. Lai slāņu skaistums būtu pilnībā izpausts, delikatese tiek izlikta caurspīdīgās plānsienu glāzēs bez modeļa.
Sastāvdaļas
- 1 glāze bieza krējuma;
- 150 g maskarpones siera;
- 2 tējk vaniļas cukurs;
- 1 ēd.k. l granulēts cukurs;
- 16 gatavie cukura cepumi;
- 400 g jebkura oga (vēlams asorti);
- svaiga piparmētra dekorēšanai.
Nomazgājiet un nosusiniet ogas, noņemiet kātiņus. Lielus nažus sagriež gabaliņos. Saldētas ogas iepriekš atkausē istabas temperatūrā. Beat mascarpone ar maisītāju kopā ar vaniļu un parasto cukuru. Beat krējumu spēcīgās putās, sajauciet ar siera masu.
Ielieciet dažas ogas plašās caurspīdīgās glāzēs ar plakanu dibenu, virsū uzlieciet krēmveida siera maisījumu. Sasmalciniet sīkdatnes javā un ielejiet slāni uz krējuma. Atkārtojiet slāņus, līdz krūzes ir pilnas. Pirms pasniegšanas ielieciet desertu ledusskapī. Pasniedziet, dekorējot katru porciju ar svaigām piparmētru lapām.
Biezpiena deserts ar augļiem: soli pa solim recepte
Veselīgs un garšīgs ēdiens, kas lieliski piemērots bērnu ballītēm, fotogrāfijās izskatās ļoti skaisti. Jūs varat izgatavot daudzkrāsainas svītras, pārmaiņus izkārtojot dažādu nokrāsu augļus: sarkanu, zaļu, dzeltenu. Zema tauku satura skābs krējums palīdzēs samazināt kalorijas. No norādītā produktu skaita tiks iegūtas 6 deserta porcijas.
Sastāvdaļas
- 150 g skāba krējuma ar zemu tauku saturu;
- 200 g mīksta biezpiena bez graudiem;
- 50 g cukura;
- 1 paciņa vaniļas cukura;
- 2 olu baltumi;
- 100 g piena šokolādes;
- 400 g svaigu augļu (mango, bumbieri, vīnogas, kivi, apelsīni);
- svaigi spiesta citrona sula;
- dārzeņu krēms izsmidzināmā kārbā;
- kokosriekstu pārslas.
Sagatavojiet augļus: mazgājiet, nosusiniet, mizojiet, noņemiet sēklas. Sagrieziet augļus mazos, identiskos gabaliņos, apkaisa ar citronu sulu.
Dziļā bļodā sarīvē mīksto biezpienu ar skābu krējumu, vaniļu un parasto cukuru. Saputo baltumus putās, sarīvē šokolādi. Biezpiena-krējuma maisījumā pievieno šokolādes skaidiņas, viegli samaisa saputotos baltumus. Ceturtdaļu piepildiet glāzi ar biezpienu, pēc tam ielieciet pusi augļu, vēl vienu biezpiena slāni un atlikušos augļus. Ielieciet desertu uz nakti ledusskapī. Pirms pasniegšanas katru porciju izrotājiet ar dārzeņu krēmu no izsmidzināšanas kannas un apkaisa ar kokosriekstu.
Šokolādes krēms: klasiska recepte
Deserts, panākumi jebkurā ballītē. Jūs varat izmantot gan tradicionālo tumšo vai pienu, gan balto šokolādi. No norādītā produktu skaita tiks iegūtas 8 porcijas saldumu.
Sastāvdaļas
- 400 g augstas kvalitātes piena šokolādes;
- 60 ml brendija vai konjaka;
- 75 g cukura sīrupa;
- 600 ml smagu tauku krējuma;
- 15 g pūdercukura;
- gatavās šokolādes skaidiņas dekorēšanai.
Sadaliet šokolādi gabaliņos, ielieciet bļodā, pievienojiet brendiju un cukura sīrupu. Ielieciet trauku ūdens vannā un, maisot, sildiet, līdz šokolādes gabali izkusīs. Bļodu noņem no uguns un atdzesē.
Sakuliet 450 ml krējuma spēcīgās putās un viegli samaisiet ar šokolādes masu. Maisojiet putas no apakšas uz augšu, lai sulīgās putas nekristu. Ielejiet maisījumu skaidrās glāzēs un atdzesējiet.
Pirms pasniegšanas sakuliet atlikušo krējumu ar pūdercukuru. Katrā krūzē ielieciet krējuma vāciņu, apkaisa ar gatavām šokolādes skaidiņām. Pasniedz ar sausiem cepumiem un svaigiem augļiem.