Franču salāti izrādās ļoti garšīgi, un pats galvenais - tos pagatavot elementāri. Galvenais noslēpums ir degvielas uzpildes stacijā, tas šeit ir īpašs. Apelsīnu vajadzētu sagriezt ļoti plānās šķēlēs, bet sīpolus - plānās spalvās.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Astoņām porcijām salātu:
- - 300 g zaļo salātu;
- - 1 apelsīns;
- - 1 avokado;
- - puse sarkanā sīpola galvas;
- - grauzdētas mandeles vai citi rieksti.
- Degvielas uzpildei:
- - 1/2 tase augu eļļas;
- - 1/4 glāzes vīna etiķa;
- - 1 ēd.k. karote medus;
- - 1 ēd.k. tējkaroti cukura;
- - 1/2 tējkarotes sāls;
- - 1/4 tējkarotes paprikas.
Lietošanas instrukcija
1
Nomizo nogatavojušos apelsīnu, sagriež šķēlēs, tad sagriež plānās šķēlēs pāri. Nomizojiet avokado, noņemiet akmeni un sagrieziet mīkstumu plānās šķēlēs. Jūs varat ņemt sīpolus parastos, bet labāk ir sarkans, sagrieziet tos plānā un plānā kārtā.
2
Bļodā apvienojiet zaļos salātus, apelsīna šķēles, avokado un sīpolu. Ja jūs negatavojaties uzreiz pasniegt salātus pie galda, tad šādā formā sagatavi vienkārši ievietojiet ledusskapī un pagatavojiet mērci vēlāk, tā tiek sagatavota ļoti ātri. Šiem salātiem piemērotāki ir Romēna salāti, kurus parasti pievieno Cēzaram. Sākot no pārsēja, tā lapas nesmērējas, paliekot kraukšķīgas.
3
Atsevišķi sajauciet visas uzskaitītās sastāvdaļas mērcei, nedaudz saputojiet ar dakšiņu. Degvielas uzpildīšanu var veikt arī iepriekš, ielej burkā un ieliek ledusskapī. Labāk ir ņemt olīveļļu, bet, ja vēlaties, vīna etiķi var aizstāt ar galda 5% etiķi vai ābolu etiķi.
4
Pirms pasniegšanas pārlejiet sagatavotos franču salātus ar apelsīnu un avokado mērci (summa ir jūsu ziņā). Ja mērci paliek - tam nav nozīmes, tas labi der ar daudziem citiem dārzeņu salātiem. Viegli sajauciet salātu sastāvdaļas ar mērci, nekavējoties pasniedziet. Jūs varat apkaisīt ar sasmalcinātām grauzdētām mandelēm, bet, ja jums nepatīk rieksti, varat iztikt bez tiem.