Gazpacho ir auksta spāņu zupa, kuras pamatā ir tomāti. Un, ja zemnieku ģimenes to sākotnēji gatavoja mājās, mūsu laikā šī zupa bieži tiek piedāvāta turīgiem cilvēkiem pie galda.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - nogatavojušies, gaļīgi tomāti - 2 gab.;
- - oranža - 1 gab.;
- - ķiploki - 1 krustnagliņa;
- - sojas mērce - 1 tējk;
- - oregano - 0, 5 tējk;
- - granulēts cukurs - 0, 5 tējk;
- - sāls un pipari - pēc garšas;
- - olīveļļa - 1-2 tējk;
- - zaļās dilles, saldie pipari - pasniegšanai.
Lietošanas instrukcija
1
No tomātiem noņemiet mizu, vispirms dažus sekundes iemērciet tos verdošā ūdenī. Tad sagriež un salocīt dziļā traukā.
2
Nomizojiet un sadaliet apelsīnu šķēlēs, pievienojiet tos tomātiem. Izmantojiet blenderi, lai sasmalcinātu ēdienu līdz gludai.
3
Atbrīvojiet ķiploku daiviņas no miziņām, pievienojiet sasmalcinātai masai. Ielejiet sojas mērci, pievienojiet oregano un citas garšvielas. Iegūto sastāvu atkārtoti apstrādā ar blenderi.
4
Nosedziet zupas trauku un ievietojiet ledusskapī. Atdzesētu produktu sadaliet porcijās, katrā iemetiet sasmalcinātas dilles, saldo piparu šķēles un ielejiet eļļu.
Noderīgi padomi
Gazpacho pasniedz ar kruķiem, olām un pat desu.