Šo marmelādi var pagatavot jebkurā gada laikā. Iekļauts receptē pektīns rada nepieciešamo produkta konsistenci. Raža no apelsīniem kļūst gaiša, saulaina un garšīga.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - apelsīni - 2, 5 kg;
- - granulēts cukurs - 0, 5 kg;
- - dārzeņu biezinātājs "jellyfix 2: 1" - 1 gab.
Lietošanas instrukcija
1
No deklarētā apelsīnu daudzuma ir jāsagatavo miziņa no trim apelsīniem, 500 ml apelsīnu sulas un 500 gramiem mizotu apelsīnu. Lai sāktu, noskalojiet visus apelsīnus tekošā siltā ūdenī. Nosusiniet ar papīra dvieļiem. Uz smalkas rīves atsevišķā bļodā sarīvē mizu ar trim apelsīniem.
2
Izmantojot sulu spiedi, pagatavojiet apelsīnu sulu 500 mililitru tilpumā. Atlikušos augļus nomizojiet, uzmanīgi noņemiet balto daļu, starpsienas no visiem apelsīniem. Gatavojiet 500 gramus, sagrieziet šķēlēs gabalos. Pēc tam apstrādājiet griezēju ar blenderi līdz gludai.
3
Iemērciet apelsīnu biezeni pannā ar biezu dibenu. Nolejiet sulu un ielieciet mizu. Apvienojiet dārzeņu biezinātāju ar divām ēdamkarotēm granulēta cukura, pievienojiet produktiem. Iegūto masu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet atlikušo cukuru, vāriet 3 minūtes.
4
Iepriekš sagatavojiet vākus un burkas, kurās marmelāde tiks uzglabāta. Lai to izdarītu, mazgājiet traukus, vākus un sterilizējiet jums ērtā veidā. Noņemiet pannu no uguns, ielejiet karstu marmelādi burkās, aizveriet vākus un apgāziet.
Pievērsiet uzmanību
No atlikušās apelsīnu mizas varat pagatavot sukādes augļus vai ievārījumu.
Noderīgi padomi
Kamēr marmelāde nav iepildīta pudelēs, to var pārbaudīt pēc blīvuma. Lai to izdarītu, ielieciet dažus pilienus uz šķīvja, atdzesējiet. Ja blīvums neatbilst, atšķaida citronskābes maisiņu karstā marmelādē.