Daudzi cilvēki izvēlas diētu, piemēram, veģetārismu. Tajā pašā laikā šeit jūs varat pagatavot daudz veselīgu, un pats galvenais - garšīgus ēdienus. Piemēram, pupiņu pasta ir pilnvērtīgs olbaltumvielu avots, kas lieliski piemērota sviestmaizēm brokastīs, un pildītos šampinjonus nav kauns likt uz svētku galda.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Lai pagatavotu pastu, mums ir nepieciešams:
- • 100 gr balto pupiņu
- • 200 gr sēņu (svaigas vai saldētas)
- • 1 sīpols
- • 1 burkāns
- • 2 ēd.k. l olīveļļa
- • dilles
- • muskatrieksts
- • Melnie pipari
- Lai pagatavotu pildītus šampinjonus, mums nepieciešams:
- • 16 šampinjoni
- • 50 gr augu eļļas
- • 1 sīpols
- • 1 burkāns
- • 2 ēd.k. rīvmaize.
Lietošanas instrukcija
1
Pavārmākslas vārīšana. Pupiņas ielej aukstu ūdeni, atstāj 4 stundas, pēc tam vāra līdz vārīšanai (apmēram 2 stundas)
Smalki sagrieziet sīpolus un burkānus, apcepiet līdz mīkstam. Pievienojiet sasmalcinātas sēnes, apcepiet, līdz šķidrums iztvaiko. Forši.
Apvienojiet pupiņas ar sēnēm un dārzeņiem, pievienojiet dilles, sezonu ar sāli un garšvielām. Sasmalcina ar blenderi. Gatavajā pastā varat pievienot sezama sēklas vai sasmalcinātus valriekstus.
2
Gatavojot sēnes. Sasmalcina sīpolus un burkānus, apcep līdz mīkstam.
Nomazgājiet sēnes, atdaliet kājas, smalki sasmalciniet tās, nolieciet cepures. Pievienojiet sasmalcinātas kājas sīpoliem un burkāniem, sāli. Apcep apmēram 10 minūtes. Pievienojiet 1 ēd.k. l krekeri.
Cepures nedaudz sāliet, piepildiet ar iegūto malto gaļu, ielieciet uz cepešpannas, apkaisa ar atlikušajiem rīvmaizes virspusi. Sasmērējiet ar eļļu. Maltajai gaļai varat pievienot tomātus vai papriku, tas ēdienam piešķirs krāsas.
Cep cepeškrāsnī 180-200 grādos 15-20 minūtes.
3
Gatavu pastu iegūst 6-8 porcijās, ēdiena kaloriju saturs ir 140 kcal / 100 grami, pupiņu pagatavošanas laiks ir 40 minūtes + 6 stundas.
Pildītas sēnes ražo 4 porcijas, ēdiena kaloriju saturs ir 105 kcal / 100 grami, vārīšanas laiks ir 30 minūtes.