Meksikas liellopu gaļa ir ļoti garšīga un smaržīga! Pikantu ēdienu cienītāji to novērtēs!
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - liellopa mīkstums 500 g;
- - Bulgārijas piparu daudzkrāsaini 2 gab.;
- - karsti čili pipari 1 gab.;
- - tomāti 2-3 gab.;
- - konservētas pupiņas 250 g;
- - konservēta kukurūza 150 g;
- - sīpoli 2 gab.;
- - ķiploki 4-5 krustnagliņas;
- - tomātu pastas 5 ēd.k. karotes;
- - pētersīļi;
- - sāls;
- - cukurs;
- - malti melnie pipari.
Lietošanas instrukcija
1
Nomazgājiet papriku, noņemiet kātiņu un sēklas. Sagriež mazos gabaliņos. Sīpolu nomizo, sagriež mazos kubiņos. Katru ķiploka daiviņu sadaliet 4 daļās.
2
Tomātus iemērciet verdošā ūdenī, noņemiet, noņemiet mizu. Sagriež lielos gabaliņos. Nomazgājiet liellopu gaļu, nosusiniet ar papīra dvieli, smalki sasmalciniet ar nazi.
3
Pannā uzkarsē augu eļļu, apcep sīpolus un ķiplokus, pēc tam pievieno liellopa gaļu. Apcep 7-8 minūtes, līdz šķidrums iztvaiko.
4
Pannā pievienojiet tomātus, papriku un tomātu pastu. Sautē vēl 5 minūtes. No pupiņām un kukurūzas izlejiet sulu, ielieciet tos gaļā. Pievienojiet cukuru un samaisiet. Karstos piparus sagrieziet plānās sloksnēs, pievienojiet pannai. Trauku pārklāj, vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Pirms pasniegšanas apkaisa ar pētersīļiem.
Pievērsiet uzmanību
Kopā ar trauku var pasniegt svaigas baltmaizes šķēles.