Fakts, ka granātābols ir veselīgs, garšīgs, sulīgs, ir visiem zināms. Granātābols ir auglis, kura sēklas ir aizsargātas ar mizu; ir diezgan grūti nokļūt caur vērtētajiem graudiem, netīroties un neizšļakstot sulu. Tikmēr ir iespējams viegli notīrīt granātābolu, neizšļakstot tos un nemīcot dažus graudus.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
Nazis, ūdens trauks, sietiņš, caurduris
Lietošanas instrukcija
1
Uzmanīgi nogrieziet “vainagu” - granātābolu augšdaļu. Atliek malā.
2
Ar pirkstiem jūtiet granātābolu daivas un maigi, seklā veidā šajās vietās nogrieziet mizu no augšas uz leju. Kopumā var veikt 4 vai 6 gareniskus griezumus.
3
Iemērciet granātābolu iepriekš sagatavotā traukā ar aukstu ūdeni un tieši ūdenī sadaliet to frakcijās atbilstoši gareniskajiem griezumiem. Ja jums ir vajadzīgas granātas šādā formā, t.i. šķēles, noņemiet to no trauka, ļaujiet tai iztukšot un lieciet uz šķīvja. Ja jums nepieciešami tikai graudi, tad, neradot granātas no ūdens, sāciet atdalīt baltās plēves (ādas). Ūdenī to ir viegli izdarīt. Šajā gadījumā graudi nogulsnējas līdz apakšai, un ādas peldēs.
4
Ādas noņemiet ar karoti vai sietiņu, atlikušo ūdeni ar graudiem izlejiet caurdurī un ļaujiet ūdenim notecēt. No graudiem atlasiet atlikušās ādas, tagad tās ir gatavas izspiešanai (ja plānojat pagatavot sulu), salātu vai kūku dekorēšanai vai vienkārši ēšanai šādā formā.
Pievērsiet uzmanību
Nesteidzieties izmest granātābolu mizu un sēklas, kas palikušas pēc sulas izspiešanas. Šiem augļa komponentiem ir ne mazāk noderīgas īpašības nekā pašiem graudiem. Kuras no tām? To var izlasīt specializētajā literatūrā.
Noderīgi padomi
Ja pēkšņi neizmantojāt visas granātābolu sēklas, jums tās ir un nezināt, ko ar tām darīt, varat tās sasaldēt. Saldētavā graudus bez plēvēm var uzglabāt līdz 1 gadam. Uzglabā tādu pašu daudzumu granātābolu sulas (tikai obligāti sterilizē). Bet svaigi spiesta sula ir labāk nekavējoties atrast lietojumu, to var uzglabāt ledusskapī tikai 3 dienas.