Gaisīgas, vieglas un kraukšķīgas sezama garoziņas pašas par sevi ir garšīgas. Un, ja jūs joprojām tos izrotājat ar augļiem, jūs iegūsit pilnīgi jaunu ēdienu ar ļoti interesantu sezama un karameļu bumbieru kombināciju.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- sviests - 100 g;
- brūnais cukurs - 200 g;
- jogurts - 150 g;
- melnā sezama sēklas - 50;
- baltais sezams - 50 g;
- kviešu milti - 300 g;
- soda - 0, 15 tējk;
- apelsīns - 1 gab.;
- apelsīna miza - 3 ēd.k.
- kaļķi - 2 gab.;
- bumbieris 1 gab.
Lietošanas instrukcija
1
Bumbieri nomazgā, sagriež plānās šķēlēs, ielej nelielu daudzumu ūdens, pievieno 50 gramus brūnā cukura un liek vārīties uz vidējas uguns.
2
Rūpīgi sajauciet eļļu ar 100 gramiem brūnā cukura.
3
Tagad saputojiet šo masu ar biezu (ne dzeramu) jogurtu.
4
Iegūto masu sadaliet divās daļās. Vienā no tām pievienojiet melno sezamu, bet otrā - balto. Lai mīkla iegūtu vienveidīgu krāsu, vispirms sasmalcina melnās sezama sēklas. Tagad mīklā ar baltajām sezama sēklām pievieno 150 gramus miltu, kas sajaukti ar sodas, un ar melno - tādu pašu daudzumu miltu, bet bez sodas.
5
Izrullējiet mīklu apmēram 3 centimetru biezumā un izgrieziet vēlamā izmēra apļus. To var izdarīt, izmantojot krūzi, kuras diametrs ir nedaudz plašāks nekā stikls.
6
Ielieciet kūkas uz ietaukotas cepešpannas un apkaisa ar apelsīnu miziņu.
7
Kad bumbieru sīrups tiek ievērots, izklājiet gatavās ziedu formas šķēles.
8
Tādā pašā veidā izrullējiet un izgrieziet kūku ar melnajām sezama sēklām, vispirms to neizrotājot.
9
Cep cepeškrāsnī, iepriekš uzkarsēta līdz 180-200 grādiem 20-30 minūtes.
10
Pagatavojiet citrusaugļus karamelē. Šķēļu skaitam jābūt vienādam ar melnā sezama kūkas slāņu skaitu. Arī ar nelielu daudzumu ūdens vāra 50 gramus cukura līdz biezam sīrupam.
11
Gatavās kūkas atdzesē līdz istabas temperatūrai un ielej karstu sīrupu.
12
Vēlreiz atdzesē, lai sīrups būtu sasalis, un uz garozas ielieciet apelsīnu un laima šķēles.
Noderīgi padomi
Jūs varat pievienot sodas mīklai ar melno sezamu, lai produkti izrādītos gaisīgāki. Bez sodas tie ir blīvāki un kraukšķīgāki. Garšīgi gan tie, gan citi, lai jūs varētu eksperimentēt. Turklāt, ja jums nav iespējas iegādāties melnās sezama sēklas, nomainiet tās ar magoņu sēklām, bet balto - ar kokosriekstu pārslām. Jūs varat arī izmēģināt nomainīt jogurtu ar kefīru vai raudzētu ceptu pienu. Izrādās ļoti garšīgs.