Kurš no mums nepatīk piena kokteiļi, kas atmiņā paliek kopš bērnības! Un tagad, kad svētdienās dodaties uz kafejnīcu dienas laikā, gandrīz visi bērni un daudzi pieaugušie bauda malkojot piena kokteiļus ar dažādiem augļu pildījumiem caur svītrainajiem salmiņiem, kas saputoti sulīgajās putās. Nu bērni ir saprotami, bet bieži tieši tāda pati svētlaime tika rakstīta uz blakus sēdošo tētu sejām, kuriem arī brillēs bija milkshake! Šī pieaugušajiem paredzētā kokteiļa noslēpums ir vienkāršs - pievienojiet tam degvīnu! Vai vēlaties to izmēģināt?
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- Divas svaigas jēlas olas no ledusskapja,
- Piens - 300 ml
- Degvīns - 100 g
- Cukurs - 3 ēdamkarotes,
- Žāvēts ingvers - 1 tējkarote,
- Malts kanēlis - ceturtdaļa tējkarotes,
- Kokosriekstu pārslas 1 tējkarote,
- Vaniļas cukurs uz naža gala.
Lietošanas instrukcija
1
Pienu uzvāra, noņem putas, lai to visu varētu izkāš. Ledusskapī cieši noslēgtā traukā.
2
Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Dariet to ļoti uzmanīgi. Sakuliet baltumus ar maisītāju vai blenderi līdz spēcīgām baltām putām, pēc tam turpinot pātagu, pakāpeniski, pa vienai karotei, ielejiet granulētu cukuru. Beat maisījumu, līdz veidojas bieza balta masa, kas pārstāj atdalīties no koroliem un karājas uz tiem ar pīķiem.
3
Saputotajiem baltumiem pa vienam pievieno kanēli, ingveru, dzeltenumus un pa vienai minūtei turpina saputot ar mikseri.
4
Turpinot pārspēt, ielejiet plānā piena plūsmā, pēc tam pakāpeniski ielieciet degvīnu, samaisiet ar slotiņu nelielā ātrumā. Gatavs!
5
Šis kokteilis tiek pasniegts trīsstūrveida martini glāzēs. Pirms kokteiļa ieliešanas tajās apgāztās glāzes malas vispirms iemērc ūdenī un pēc tam kokosriekstu pārslās. Tas mūsu kokteili padarīs vēl apetīgāku.
6
Ielejiet kokteili glāzēs, virsū pārkaisot atlikušās kokosriekstu pārslas.
Noderīgi padomi
Ja nav kokosriekstu, tad tādā pašā veidā jūs varat dekorēt glāzes malas ar tikai granulētu cukuru.