Smaržīgu griķu maizi var pagatavot ne tikai maizes mašīnā, bet arī cepeškrāsnī. Šādas maizes pasniegšana vislabāk ir brokastīs, tējā vai kafijā.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 50 grami griķu miltu,
- - 200 gramu kviešu miltu,
- - 150 ml seruma vai ūdens,
- - 1 ēd.k. tējkaroti augu eļļas
- - 1 tējkarote cukura,
- - 0, 25 tējkarotes sāls,
- - 25 grami valriekstu,
- - 8 grami presēta rauga vai 1 tējkarote ar sausā rauga kalnu.
Lietošanas instrukcija
1
Apvienojiet siltas sūkalas ar raugu, cukuru un sāli, labi samaisiet. Ielejiet 1 ēdamkaroti augu eļļas, samaisiet.
2
Izsijāt divu veidu miltus un nelielās porcijās pievienojiet to šķidrajai masai, mīciet mīklu. Izrullē gludu bumbiņu, pārnes bļodā un ļauj stundu sasildīties. Šajā laikā mīkla celsies.
3
Rieksti sasmalcina ērtā veidā un sajauc ar mīklu. Atstāj uz desmit minūtēm.
4
Pēc desmit minūtēm no mīklas izveidojiet klaipu, ko ievieto uz cepešpannas. Atstāj uz pusstundu. Ja vēlaties, veiciet dažus griezumus virsū skaistumam.
5
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Cepeškrāsns vidū novietojiet cepšanas paplāti ar maizi. Apakšā ievietojiet karstā ūdens pannu. Cepiet maizi šādā veidā 15 minūtes. Tad noņemiet pannu ar ūdeni un samaziniet temperatūru līdz 170 grādiem. Cep vēl 20 minūtes. Sagatavoto maizi atdzesē un pasniedz.