Katra saimniece vasarā grieza marinētus gurķus. Receptes to pagatavošanai katrā mājā. Gurķiem jābūt vidēja lieluma, svaigiem, ar melniem muguriņiem. Gurķi ir noderīgi. Viņi stimulē gremošanu, attīra zarnas, normalizē ūdens-sāls līdzsvaru. Gurķi jau sen ir veiksmīgi izmantoti kosmetoloģijā. Tas ir lielisks līdzeklis ādas novecošanai.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- gurķi (1 kg);
- cukurs (2 ēd.k.);
- etiķis (100 g);
- sāls (100g);
- ķiploki (3–6 krustnagliņas)
- dilles (5 gab.);
- mārrutki (lapas vai saknes) (4 gab.);
- upeņu lapas (10 gab.);
- ķiršu lapas (10 gab.);
- verdošs ūdens.
- Trauki:
- bankas;
- panna.
Lietošanas instrukcija
1
Pirms gurķu kodināšanas sagatavo dārzeņus.
2
Tad sagatavo burkas. Notīriet ar soda un applaucējiet ar verdošu ūdeni.
3
Apakšā ielieciet zaļumus un ķiplokus.
4
Gurķus cieši ievieto burkā.
5
Uz augšu ielej verdošu ūdeni.
6
Nosedz un ļauj nostāvēties vairākas minūtes.
7
Pēc tam ūdeni no kārbām izlejiet pannā, kurā ūdens vārījās.
8
Ielejiet tur sāli un iestatiet vārīties.
9
Pēc tam, kad sālījums atkal vārās, piepildiet gurķus ar sālījumu.
10
Ielejiet etiķi un satiniet kannas.
11
Labi aptiniet burkas un ļaujiet atdzist. Marinēti gurķi ir gatavi!
Pievērsiet uzmanību
Ja gurķi savākti nesen un tie nav izžuvuši astes, tad tos var konservēt uzreiz.
Noderīgi padomi
Ja gurķi tiek savākti vairāk nekā pirms 4-5 stundām, tad vairākas stundas iemērciet aukstā ūdenī.
Ja sālījumā nepietiek, pievieno verdošu ūdeni.
Saistītais raksts
Kā marinēt aukstos gurķus