Irbulīši ir tradicionāli galda piederumi austrumu valstīs. Neskatoties uz acīmredzamajām neērtībām, viņi ar viņu palīdzību ēd ne tikai suši un rīsu pankūkas, bet pat šķidras zupas. Tāpat kā visam austrumu cilvēku dzīvē, nūjām ir ne tikai mājsaimniecības mērķis, tā ir tradicionāla rituālu un ceremoniju atribūts. Un ikdienā šī māksla atbilst visam noteikumu kopumam, etiķetei, kas jāievēro, lai neaizvainotu galda īpašnieku. Salīdzinot ar to, pats nūjas vadības paņēmiens šķiet tikai sīkums.
Izvēlieties savu recepti
Lietošanas instrukcija
1
Neskatoties uz to, ka pārtikai ar īpašiem irbulīšiem ir dziļas saknes, tā etiķete un tradīcijas, iemācīties tos lietot ir pavisam vienkārši. Austrumu mazuļi ātri iemācās pamatkustības, kaut arī līdz tam brīdim viņi tik tikko kļūst gadu veci. Japāņu, ķīniešu un taizemiešu virtuves jau sen ir izplatījušās ārpus savu valstu robežām, tāpēc ir vienkārši nepieciešams ievērot tradicionālo rituālu par austrumu ēdiena pieņemšanu.
2
Irbulīši ne tikai palīdz ienest ēdienu mutē, bet arī piešķir maltītei tradicionālu austrumu garšu. Ir grūti nemudināt iedvesmoties no austrumu pacietības un mierīguma, lai bez piedzīvojumiem jūs varētu nogādāt plūdmaiņu līdz tā galamērķim. Rokas pirksti un mazie muskuļi piedalās darbā ar nūjām, kuras pēc pirmās apmācības var neparasti sašņorēt.
3
Lai sāktu, vienkārši iemācieties turēt nūjas un pēc tam pievienojiet kustību, trešajā treniņa posmā strādājiet ar maziem priekšmetiem, piemēram, zirņiem. Piespiediet zeltnesis un darba rokas mazais pirksts viens otram, izvelciet vidējo un rādītājpirkstu.
4
Ievietojiet vienu nūju uz dobuma starp īkšķi un rādītājpirkstu tā, lai biezais gals būtu uz plaukstas augšdaļas. Ielieciet nūjas apakšējo (plānu) daļu uz apgabala starp zeltneša otro un trešo falangu. Nūjas augšējai malai vajadzētu būt nedaudz izvirzītai, savukārt apakšējai darba galam jābūt diezgan garai, lai jūs neuzkrāsotu piedurkni. Apakšējā nūja vienmēr paliek nekustīga, tāpēc no sākuma iemācieties to stingri nostiprināt.
5
Ielieciet otro (augšējo) nūju uz vidējā pirksta trešo falangu, turot indeksu un īkšķi. Šī nūja pārvietosies, nospiežot ēdienu līdz apakšējās nūjas galam, tāpēc jums tas jātur tā, lai kustības būtu dabiskas un tāpēc ērtas. Tas jūtas kā zīmulis, tikai pirksti ir vairāk iztaisnoti. Abu nūju izvirzītajiem galiem jābūt vienādiem.
6
Mēģiniet atdarināt knaibles satvērienu ar irbulīšiem, atcerieties, ka apakšējā nūja nav kustīga. Ja jums ir neērti turēt zeltnesi un mazo pirkstiņu kopā, tad, atverot knaibles, pārvietojiet tos atsevišķi. Tas palīdzēs atslābināt rokas muskuļus, kas sākumā būs ļoti saspringti.
7
Saliekot nūjas un satverot ēdienu, nespiediet stingri, pretējā gadījumā ēdiens izslīdēs vai lidos uz sāniem. Saķerei vajadzētu būt pietiekamai, lai noturētu ēdienu, bet to neizlīdzinātu.
8
Ievērojiet etiķeti: • nespēlējiet ar irbulīšiem ēdiena pārtraukumu laikā; • nēsājiet tos uz galda, “nevelciet” un nesitiet • neiespraužiet ēdienu uz kociņiem. Ja jūs joprojām nezināt, kā tos lietot, labāk ir lūgt dakšiņu un pēc tam praktizēt mājās; • Nelaizīt nūjas un neņemt tās mutē. • Nekratiet irbulīšus, lai atdzesētu ēdienu. Ja ēdiens ir pārāk karsts, nedaudz pagaidiet.