Pilsētās piena klāsts ir daudzveidīgs, jūs varat iegādāties gan 1, 5% tauku, gan 6%. Bet mazās pilsētās un vēl jo vairāk ciematos pienu pārdod vai nu 3, 2 vai vairāk, vai parasti tikai govs, kuras tauku saturs ir no aptuveni 3, 8% līdz 5%. Bet jebkurā gadījumā pienu var attaukot un iegūt produktu ar zemu kaloriju daudzumu un garšīgu tauku krējumu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- plata kakla konteiners
- marle
- dziļa karote
- maisītājs
Lietošanas instrukcija
1
Ielejiet pienu traukā ar platu kaklu un uz dienu novietojiet vēsā vietā. Šajā laikā piena taukainā daļa paaugstinās. Ja trauks ir caurspīdīgs, jūs varat redzēt, kā piena tilpums ir sadalīts divās kārtās, pirmais slānis ir krējums, bet otrais - vājpiens.
2
Paņemiet dziļu karoti un uzmanīgi noņemiet no piena biezo augšējo slāni. Neizmetiet noņemto krējumu, tos var izmantot skābā krējuma vietā vai cept kūku, pievienojot mīklai vai krējumam krējumu.
3
Ja jums pēc piena noņemšanas šķiet, ka piens ir nedaudz taukains, varat to turpināt attaukot. Paņemiet maisītāju un lielā ātrumā pārsitiet pienu. Šī produkta taukainā sastāvdaļa pārvēršas eļļas daļiņās.
4
Paņemiet marli un salieciet to 4 kārtās. Caur marles slāņiem izkāš maisītājā saputoto pienu. Taukainā daļa, kurai ir palielināts blīvums, paliks uz marles. Pēc attaukošanas produkta tauku saturs būs aptuveni 1, 5% līdz 2, 2%. Bet ir vērts atzīmēt, ka vājpiens nekļūst tik garšīgs kā sākotnēji.