Granātābols ir viens no veselīgākajiem augļiem uz planētas. Tas satur milzīgu daudzumu dažādu vitamīnu un minerālvielu. Vismaz četri simti sēklu ar sulīgu mīkstumu, atdalīti ar plānu membrānas plēvi, ir paslēpti zem biezas tumši sarkanas garozas.
Izvēlieties savu recepti
Granātābols ir viens no tiem retajiem produktiem, kurā viss ir noderīgs - sula, miza, graudi, sēklas. Ēdienu gatavošanā, medicīnā, kosmetoloģijā tiek izmantotas dažādas augļu daļas. Ēdot pat nelielu augli, cilvēks ievērojami palielina sava ķermeņa izturību pret dažādām infekcijām. Turklāt augļi palīdz cīnīties ar anēmiju, normalizē (samazina) spiedienu, labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu, ārstē caureju, pazemina cukura līmeni asinīs, noņem radiāciju, tai ir antihelmintiska iedarbība un palielina hormonu aktivitāti. Granātābolu sulu lieto iekaisis kakls, faringīts, stomatīts, granātābolā esošie tanīni mazina sāpes.
Granātābols satur 15 aminoskābes, vitamīnus un minerālvielas: B6, B12, C, P, dzelzi, kalciju, silīciju, kāliju, jodu.
Lai veikalā vai tirgū izvēlētos gardu un veselīgu granātābolu, pievērsiet uzmanību tā izskatam. Tā reljefam jābūt bedrainam, t.i. caur mizu jābūt redzamiem graudu augšējo rindu kontūriem. Vietai, kur auglim ir savdabīgs lapu vainags, nevajadzētu būt zaļai. Augļiem jābūt grūti pieskartiem un ar sausu garozu. Granātāboli ar gludu garoza, visticamāk, būs nenobrieduši.
Ja mēs runājam par to, kā pareizi un precīzi notīrīt granātas, jāatzīmē, ka šai problēmai ir vairāki risināšanas veidi. Pirmais variants: ar asu nazi nogriež abus granātābolu galus un tad, cenšoties sekli ar nazi iespiesties dziļumā, augļu mizu sagriež ar spirāli. Pēc tam jums tas jāņem rokās, jo tie parasti ņem bumbu, un, pagriežot plaukstas pretējos virzienos un velkot, atveriet augli. Tādējādi tas pārvēršas par garu lenti, kuras iekšpusē ir graudu piramīdas.
Spēja pareizi notīrīt granātābolus ir ļoti vērtīga prasme, kas palīdz procesa laikā netīrīties un nesabojāt pārtikā izmantotās sēklas.
Otrais variants: lai sāktu ar granātābolu, jums ir jānogriež augšdaļa ar asti. Sadaļā jābūt redzamām baltām svītrām. Tagad jums tajā jāveic griezums burta X formā. Kad tas ir izdarīts, ievietojiet granātu lielā traukā, kas piepildīts ar ūdeni, un uzmanīgi noņemiet mizu. Izmantojot pirkstus, nomizojiet ogas no mizas. Tajā pašā laikā graudi nogrims tvertnes apakšā, un vēnas uznirs, un tos būs viegli noņemt.
Jūs varat tīrīt granātābolu vēl vienā veidā: viss tiek darīts, tāpat kā iepriekšējā versijā, tomēr pēc griezumu izdarīšanas augļus neliek ūdenī, bet, turot tos virs traukiem, pieskarieties tam ar karoti. Visiem graudiem ir veiksmīgi jāatstāj sava vieta un bez izsmidzināšanas jāpāriet uz šķīvja.
Bieži rodas jautājums par to, vai ir granātābols ar vai bez sēklām. Abas metodes ir derīgas. Ēdot veselus graudus, jūs saņemat papildu priekšrocības, jo tie satur tādas vielas kā šķiedrvielas, fitohormonus un ēteriskās eļļas. Tie palīdz uzturēt labu hormonālo fonu, palīdz ar sāpīgiem periodiem, cīnās ar aizkaitināmību un migrēnu un normalizē asinsspiedienu hipertensijas slimniekiem.