Starp daudzajām un atšķirīgajām ogām un augļiem ļoti iecienīts ir arbūzs. Tas ir saistīts ar šīs kultūras pieejamību un labu gaumi. Īsti cukura arbūzi sniedz lielu prieku tiem, kas tos ēd. Bet kā starp šādām šķirnēm atrast nogatavojušos un sulīgu paraugu?
Izvēlieties savu recepti
Arbūzs ir ļoti labvēlīgs ķermenim. To var izmantot, lai novērstu urīnceļu kanālus, attīrot nieres un zarnas. Tas ir piemērots arī kā diētisks produkts svara zaudēšanai vai tukšā dūšā.
Izvēloties arbūzu, liela uzmanība tiek pievērsta pirkšanas laikam. Ja jūs to iegādājaties augusta sākumā, tad esiet uzmanīgs. Parasti arbūzu nogatavošanās notiek augusta beigās un ilgst līdz oktobra mēnesim. Šajā periodā jūs varat droši iegādāties sulīgus un nogatavojušos arbūzus.
Arbūzs, nepareizi uzglabājot, tiek pakļauts kaitīgiem mikroorganismiem. Tāpēc pirms pirkšanas pievērsiet uzmanību šo gardumu uzglabāšanas vietai. Jums vajadzētu iegādāties slēgtā paviljonā vai veikalā, vai arī teltī, bet ar obligātiem statīviem to izvietošanai ar vismaz 20 cm augstumu no zemes.Jebkādas ārējas ietekmes nelabvēlīgi ietekmē šī produkta kvalitāti.
Tagad mēs ejam tieši pie arbūzu izvēles. Vispirms veiciet vizuālu pārbaudi. Jebkura bedre vai plaisa var izraisīt kaitīgu mikroorganismu attīstību. Tāpēc uzmanīgi pārbaudiet izvēlēto gadījumu. Ir zināms, ka arbūzi atšķiras pēc dzimuma. Pirmkārt, arbūzu meitenes ir daudz mazākas nekā arbūzu zēni, taču viņiem ir labākas garšas īpašības un mazāku sēklu klātbūtne iekšpusē.
Vēl viena nogatavojušā arbūza iezīme ir žāvētas dzeltenās astes klātbūtne. Ja tas ir zaļš, tas nozīmē, ka arbūzs vēl nav nogatavināts, un jums vajadzētu atteikties pirkt. Un tad arbūzam nevajadzētu būt pārāk lielam - 7-8 kilogrami ir ideāli piemēroti sulīgam un nogatavojušam arbūzam. Ja nogatavojušos gulēšanu uz zemes sānos ir milzīgi plankumi, tad arī tiem nevajadzētu būt gaišiem, bet dzelteniem vai oranžiem. Vēlams arī, lai visā arbūza virsmā būtu spilgti plankumi, taču krāsu shēmai jābūt piesātinātai un svītrām jāizceļas viena pret otru.
Vēl viens populārs veids, kā noteikt šīs ogas gatavību, ir skaņas efekts. Nedaudz pieskaroties, jāizveido skaidra un skaidra skaņa. Tas norāda uz labu šī arbūza nogatavošanos. Arī saspiežot, no abām pusēm jādzird neliels sprēgājums.
Un visbeidzot, ja jūs varat nolaist arbūzu ūdenī, tad dariet to. Ja tas ir virskārtas, tas nozīmē nogatavojušos un garšīgu.
Esiet piesardzīgs, pērkot arbūzu. Ja jūs pērkat vietā, kas negaida apstiprinājumu, tad lūdziet sertifikātu šīs ogas pārdošanai. Papildus ražotājam un vecumam tajā jānorāda nitrātu un citu vielu saturs. Tas ļaus izvairīties no zemas kvalitātes pirkuma.
Atcerieties, ka arbūzu nitrāti atrodas tuvāk garozai, un, lai izvairītos no negatīvām sekām pēc apšaubāma pirkuma, ēdiet tikai arbūza kodolu.