Skones ir uzticīgi piecu stundu tējas pavadoņi Londonas iedzīvotāju vidū. Tradicionāli tos izgatavo trijstūru formā, un rozīnes izmanto kā pildvielu. Mēs atkāpsimies no tradīcijām: mūsu skoni būs apaļi un banāni!
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- 20 gabaliem:
- - 600 g miltu;
- - 5 tējk cepamais pulveris;
- - pāris šķipsniņas sāls;
- - 1 tējk kanēlis
- - 2 vidēji nogatavojušies banāni;
- - 200 ml tauku krējuma;
- - 300 ml vājpiena vai kefīra;
- - 140 g pūdercukura;
- - sviests.
Lietošanas instrukcija
1
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Cepšanas lapu pārklājam ar cepamo papīru.
2
Izsijāt miltus lielā traukā ar sāli, kanēli, cepamo pulveri un pūdercukuru. Izmantojot slotiņu, kārtīgi samaisiet visas sausās sastāvdaļas.
3
Pārgrieziet banānu smūtijā, izmantojot blenderi vai sasmalciniet. Sausu sastāvdaļu maisījumā veiciet padziļināšanu un ielieciet tajā kartupeļu biezeni. Sajauciet, lai veidotu vienveidīgu masu.
4
Pievienojiet krējumu un pienu vai kefīru. Visu kārtīgi samaisa un mīklu savāc bļodā.
5
Notīriet darba virsmu ar miltiem un pārnesiet mīklu uz tā. Izrullējiet 2, 5 cm biezā slānī.Izmantojot glāzi, nogrieziet apļus un pārbīdiet tos uz sagatavotas cepešpannas. Sagrieziet sviestu kubiņos pēc slīpumu skaita. Katrā bulciņā ielieciet sviesta gabalu un 20 minūtes lieciet cepeškrāsnī. Ideāls gatavās cepšanas pavadījums ir dabīgais jogurts vai biezs ievārījums.