Skones - pārsteidzošs angļu virtuves fenomens! Pēc struktūras tie ir tuvu smalkmaizītei, bet pēc sastāva - maizei. Saistībā ar šo cepšanu briti demonstrē pārsteidzošu fantāziju, bezgalīgi atšķirīgas piedevas. Šajā receptē ir aprakstīts viens no labākajiem variantiem.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 6 ļoti nogatavojušies banāni;
- - 5 ēd.k. milti;
- - 240 ml kefīra;
- - 140 g brūnā cukura;
- - 4 tējk cepamais pulveris;
- - 2 tējk kanēlis
- - 1 tējk sāļi;
- - 120 g sviesta.
- Matējums:
- - 30 g sviesta;
- - 60 ml piena;
- - 100 g brūnā cukura;
- - 20 g vaniļas cukura;
- - pūdercukurs.
Lietošanas instrukcija
1
Iepriekš nosūtiet sviestu saldētavā: mums tas ir vajadzīgs auksts. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Sūtiet banānus tieši mizā uzkarsētā cepeškrāsnī, līdz tie kļūst melni. Pēc tam pilnībā atdzesējiet augļus un mizu.
2
Sajauc visas sausās sastāvdaļas lielā bļodā. Izņemiet sviestu no saldētavas un sarīvējiet to bļodā līdz miltu maisījumam. Ar pirkstu galiem ātri visu sasmalciniet drupatās.
3
Bieziniet banānus ar jogurta biezeni. Pievienojiet šķidras sastāvdaļas bļodā ar miltu skaidiņām. Maisiet tā, lai visas sastāvdaļas vienkārši satvertu viena otru. Ielieciet uz lielas cepešpannas, iepriekš to izklājot ar pergamentu, un nosūtiet to uz saldētavu, lai mīkla nedaudz sasaltu (tas prasīs apmēram pusstundu). Tātad mums būs vieglāk to sagriezt trīsstūros.
4
Pagatavojiet vēl vienu pannu, uz kuras cepsiet plācenīšus. Izņem mīklu no saldētavas, sagriež porcijās un pārnes uz otro pannu (iepriekš, atkal, izklājot to ar cepamo papīru).
5
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un tur 20 minūtes sūta trīsstūrus. Tad temperatūra cepeškrāsnī jāsamazina līdz 180 grādiem un cep līdz patīkamai brūnai garoziņai (apmēram 15 minūtes). Noņem un ļauj atdzist.
6
Lai glazētu nelielā katliņā uz vidējas uguns, sviestu izšķīdina pienā, pievieno brūno un vaniļas cukuru, pagaidiet, līdz tas izšķīst un noņem no plīts. Sāciet pievienot pulverveida cukuru vēlamajai konsistencei. Pārlej ar apledojuma smalkmaizītēm.