Šīs maizītes ir raksturīgas angloamerikāņu virtuvei. Tie ir lieliski piemēroti brokastīm. Maizītes cep dziļā smalkmaizītes traukā un pasniedz ar ogu šķīvi.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- 8 gabaliem:
- - 1 tējk sviests;
- - 125 g parasto miltu;
- - šķipsniņa sāls;
- - 1 tējk cukurs
- - 2 olas;
- - 250 ml vājpiena;
- - 75 g mellenes;
- - 1 ēd.k. pūdercukurs.
- Ogu sortimentam:
- - 150 g avenes;
- - 100 g mellenes;
- - 200 g zemenes;
- - 1 ēd.k. pūdercukurs.
Lietošanas instrukcija
1
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem. Izmantojot papīra dvieli, ar sviestu ieeļļojiet 8 cupcakes ar 6 cm diametru augšpusē un 2, 5 cm dziļumā.
2
Lai pagatavotu maizītes, izsijāt miltus, sāli un cukuru bļodā, centrā izveidojiet depresiju. Ielejiet olas, pievienojiet pienu un saputojiet ar dakšiņu.
3
Izmantojot putukrējumu, pakāpeniski sajauciet miltus ar šķidrumu, līdz iegūta viendabīga mīkla, kas pēc konsistences atgādina krējumu ar zemu tauku saturu. Ielejiet traukā, no kura būs ērti to ielej veidnēs (es izmantoju mērkausu).
4
Ielejiet mīklu sagatavotajās veidnēs, piepildot tās ar diviem režģiem pēc tilpuma. Katrā ielieciet nedaudz mellenes (ja izmantojat saldētas, neatkausējiet), vienmērīgi sadalot ogas.
5
Ielieciet cepeškrāsnī līdz vidējam līmenim 25-30 minūtes. Gataviem konditorejas izstrādājumiem būs zeltaini brūna krāsa, tie celsies un malās kļūs kraukšķīgi.
6
Kamēr cep maizītes, sagatavo ogu sortimentu. Noslaukiet divas trešdaļas aveņu caur smalku sietu, lai atbrīvotos no sēklām. Iegūtajā biezenī pievienojiet svaigas veselas aveņu ogas, sagrieztas biezās zemeņu un mellenēs šķēlēs. Apkaisīt ogas ar pūdercukuru caur sietu un samaisīt.
7
Gatavo maizītes sagrieziet 2 daļās un viegli apkaisa ar pulverveida cukuru. Nekavējoties pasniedziet ar augļu šķīvi.