Rudens ir pārmaiņu laiks. Šis ir īstais laiks, lai iegūtu formu. Gaišie un smaržīgie kāpostu kotleti ar sēnēm patiks ne tikai visai ģimenei, bet arī patīkami atspoguļos jūsu izskatu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- baltie kāposti - 1 kg
- burkāni - 1 gab
- sīpoli - 1 gab.
- šampinjoni (svaigi vai marinēti) - 200 g
- dilles
- olīveļļa
- piens 1, 5% - 150 ml
- vistas olu - 2 gab.
- linsēklu milti - 3 ēdamkarotes
- malti melnie pipari
- ūdens
- sāls
Lietošanas instrukcija
1
Visus dārzeņus rūpīgi nomazgājiet un nomizojiet. Smalki sasmalciniet kāpostus un nosūtiet uz lēnas uguns vāra zem vāka. Sarīvē burkānus un pievieno sautējumu kāpostiem. Gatavošanas dārzeņiem pievienojiet nedaudz ūdens un piena. Sautē, līdz mīkstina 30–40 minūtes. Pašās beigās pievienojiet smalki sagrieztu dilles un sāli.
2
Kamēr gatavie dārzeņi atdziest, sasmalciniet sīpolus un sēnes, apcepiet olīveļļā apmēram 10 minūtes. Sāls un pipari pēc garšas.
3
Apvienojiet visas sastāvdaļas bļodā, pievienojiet olas un flaxseed un labi samaisiet. No iegūtās masas sagrieziet mazos kotletus.
4
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un cep pīrādziņus 10–15 minūtes līdz vārīšanai. Pasniedzot, izrotājiet trauku ar zaļumiem. Bon apetīti!
Pievērsiet uzmanību
Lai kotletes nesadalītos, dārzeņiem jābūt pietiekami mīkstiem.
Noderīgi padomi
Pasniedziet skābo krējumu vai skābā krējuma mērci ar kāpostu pīrādziņiem.
Linu sēklu miltus var aizstāt ar tradicionālajiem kviešiem vai mannu.