Kartupeļu maizītes ir ne tikai maigas un mīkstas, bet arī ļoti garšīgas. Šādus konditorejas izstrādājumus var ēst ar ievārījumu un, piemēram, ar sieru. Citiem vārdiem sakot, tas ir universāls. Es iesaku nekavējoties pagatavot kartupeļu ruļļus.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - kviešu milti - 250 g;
- - mazi kartupeļi - 2 gab.;
- - ola - 1 gab.;
- - silts piens - 110 ml;
- - silts ūdens - 30 ml;
- - cukurs - 25 g;
- - sausais raugs - 0, 5 tējkarote;
- - sāls - šķipsniņš;
- - sviests;
- - augu eļļa.
Lietošanas instrukcija
1
Ievietojiet 1/2 kviešu miltu diezgan dziļā bļodā. Tam ielej sausu raugu, granulētu cukuru un šķipsniņu sāls. Ja vēlaties, šim sausajam maisījumam varat pievienot muskatriekstu - tas kartupeļu ruļļiem piešķirs papildu garšu.
2
Sausā maisījumā pievienojiet siltu pienu un ūdeni. Rūpīgi samaisiet izveidoto masu līdz vienmērīgai, vēlams ar slotiņu.
3
Pēc kartupeļu vārīšanas to sasmalcina ar blenderi līdz biezenim. Ievadiet iegūto masu ar neapstrādātu vistas olu galvenajā. Sajauciet maisījumu tā, kā vajadzētu, un pēc tam nelielās porcijās tajā ielejiet atlikušos kviešu miltus. Mīciet diezgan elastīgu mīklu, izrullējiet to sfēriskā formā, ieeļļojiet ar saulespuķu eļļu un, iesaiņojot ar salīmējošu plēvi, uz pusotru stundu ievietojiet ledusskapī.
4
Atdzesēto elastīgo mīklu sadaliet 6 vienādās daļās. Veidlapa no katras bumbiņas. Ielieciet iegūtos skaitļus uz iepriekš ieeļļotas cepšanas lapas pietiekami lielā attālumā viens no otra. Ļaujiet nākamajām bulciņām pusotru stundu pacelties siltā vietā, neaizmirstot pārklāt tās ar pielipušu plēvi.
5
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, nosūtiet uzlējušās bumbiņas no mīklas uz cepeškrāsni. Cepiet trauku 20-25 minūtes 190 grādu temperatūrā. Pēc gatavās cepšanas ņemšanas no krāsns, ieeļļojiet to ar sviestu. Kartupeļu maizītes ir gatavas!