Skābenes ir pazīstamas jau ilgu laiku, tās nosaukums ir līdzīgs krievu ēdienam - kāpostu zupa. Šī sakritība nav veltīga, tieši pateicoties viņam zaļā zupa tiek nosaukta. Bet ar to nebeidzas vitamīnu auga lietošana. No skābenēm gatavo salātus, mērces, pīrāgu pildījumus, putas, pievieno omlete un citus ēdienus. Lai pagatavotu garšīgu un veselīgu želeju, jums būs nepieciešama pusstunda laika un neliels produktu komplekts.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - svaiga skābene - 300 g;
- - kartupeļu ciete - 20 g;
- - cukurs - 50 g;
- - dzeramais ūdens - apmēram 1000 ml;
- - sāls - pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Skābenes kārtojiet, noskalojiet tekošā ūdenī, smalki sasmalciniet. Ērtajā pannā ielej nedaudz ūdens, ielieciet sasmalcinātu skābeni. Uzstādiet nelielu trauka sildīšanu, vāriet saturu līdz mīkstam, apmēram 6-7 minūtes.
2
Tad izkāš iegūto buljonu un noslaukiet mīkstos zaļumus caur sietu. Visu atkal savieno, samaisa.
3
Katliņā ar pārtiku ielej 750 ml ūdens, pievieno cukuru un vāra 10–12 minūtes. Ja vēlaties, pievienojiet sāli.
4
Samaisiet kartupeļu cieti pusglāzē auksta ūdens. Ielejiet iegūto suspensiju kastrolī ar skābeņskābju sastāvu kārtīgā plūsmā. Pagaidiet vārīšanās želeju un nekavējoties noņemiet no uguns. Atdzesējiet dzērienu, ielejiet to glāzēs un baudiet.
Pievērsiet uzmanību
Kissel labvēlīgi ietekmē kuņģa sienas, it īpaši, ēdot pikantu ēdienu. Neaizmirstiet, ka ciete ir ogļhidrātu avots, kas nozīmē, ka tā veicina svara pieaugumu.