Kartupeļu pīrādziņus, protams, nevar uzskatīt par cienīgu alternatīvu gaļas pīrādziņiem, taču tie tomēr ir lielisks ikdienas ēdiens. Tiek uzskatīts, ka kartupeļu pīrādziņi dzima tikai dažus gadus pēc kartupeļu ievešanas Krievijā. Kotletes gatavošana ir vienkārša un ar mazu budžetu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - kartupeļi - 1 kg;
- - olas - 1 gabals;
- - zemes krekeri - 3-4 ēdamkarotes;
- - margarīns - 50 grami;
- - skābs krējums - 100 grami;
- - sviests - 5 grami;
- - sāls.
Lietošanas instrukcija
1
Kartupeļus nomizo, nomazgā, liek katlā un līda ar verdošu ūdeni, liek uz uguns.
2
Desmit minūtes pirms vārīšanas sāli un turpiniet gatavot līdz maigai.
3
Pēc tam, kad kartupeļi ir vārīti, pirms notīrīšanas caur sietu ir nepieciešams nolej ūdeni, to nosusina un ļauj tam atdzist. Tādējādi iegūst kartupeļu biezeni.
4
Ļauj nedaudz atdzist un pievieno olu, visu kārtīgi samaisa. No iegūtā kartupeļu biezeni mēs izgatavojam mazus kotletus. Apkaisīt ar maltu rīvmaizi no abām pusēm.
5
Gatavās kotletes tiek apceptas pannā no divām pusēm, iepriekš uz tām izkausējot margarīnu.
6
Pasniedziet ceptus kotletus uz šķīvja, nedaudz pārlejot ar kausētu sviestu. Skābo krējumu pasniedz atsevišķā šķīvī.
Pievērsiet uzmanību
Kartupeļu pīrādziņu gatavošana prasa apmēram pusotru stundu. Tos var pasniegt ar dažādiem gaļas ēdieniem vai salātiem. Kartupeļu pīrādziņi jau sen tiek uzskatīti par vasaras ēdienu. Krievijā bija ierasts ņemt tos līdzi siena gatavošanai. Viņi lieliski apmierina izsalkumu un neizraisa slāpes. Ir pieņemts ēst bez maizes.
Noderīgi padomi
Kartupeļu pīrādziņus var ēst ne tikai ar skābo krējumu. Šim ēdienam ir ideāli piemērotas dažādas mērces. Piemēram: sēne, sīpols, tomāts. Kotletes sagatavošanas laikā jūs varat pievienot zaļumus.