Vistas rullītis ir ļoti garšīgs un viegli pagatavojams ēdiens. Jūs to varat pagatavot ar dažādiem pildījumiem. Viens no neparastiem, pikantiem un garšīgiem ir žāvētu aprikožu pildījums. Šis rullītis ir labi piemērots jebkuram sānu ēdienam.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 2 vistas krūtiņas filejas
- - 250 g žāvētu aprikožu
- - 200 g cietā siera
- - 40 g sviesta
- - 4 ēd.k. augu eļļa
- - dažas iecienītākās garšvielas
- - salāti vai citi zaļumi
- - sāls
- - pergaments vai folija
Lietošanas instrukcija
1
Rullī jūs varat ņemt jebkuru vistas fileju. Šajā receptē vistas krūtiņa. Sakarā ar to, ka tam tiks pievienots siers, garšvielas, sviests, tas izrādās sulīgs un ļoti garšīgs. Sieru vajadzētu uzņemt labā kvalitātē, nevis siera produktu. Atkausējiet fileju, ja tā ir no saldētavas. Priekšroka dodama atdzesētai filejai. Gatavojiet visu nepieciešamo ar recepti.
2
Labāk ir iegādāties žāvētus aprikozes, lai pēc tam to ilgstoši neizmērcētu. Vispirms mazgājiet žāvētus augļus. Ielej karstu ūdeni un ļauj nostāvēties 10 minūtes.Ja žāvēti aprikozes ir cietas, tad to vajadzētu tvaicēt ar verdošu ūdeni un dot vairāk laika, lai tas labi mīkstinātos.
3
Paņemiet vistas krūtiņu. Gaļu porcijās sagrieziet ripiņās šķēlēs. Jūs varat sagriezt lielākos gabalos vai mazākos, tad ruļļi būs mazi.
4
Katru gabalu aizveriet ar salvešu plēvi vai ievietojiet plastmasas maisiņā un viegli nositiet ar koka āmuru. Dariet to uzmanīgi, lai iegūtu vienmērīgus gaļas slāņus. Vēlams, lai tie nebūtu ļoti biezi, bet arī ne plāni.
5
Katrs porcijas gabals iekšpusē ir nedaudz sālīts. Ja vēlaties, piparus pēc garšas, jūs varat pievienot nedaudz savu iecienīto garšvielu vai vistas garšvielu.
6
Izkausējiet sviestu un svaidiet tos ar katru kodumu. Ērti to iesmērēt ar kulinārijas suku. Labi apkaisa ar sieru, kuru vajadzētu sarīvēt.
7
Sagrieztus žāvētos aprikozes sagriež šķēlēs vai strēmelītēs un izklāj pa sieru.
8
Tālāk velmējiet fileju, kas pildīta ruļļos, un pievelciet ar diegu (kaklasaiti) tā, lai rullītis saglabātu savu formu. Dariet to ar visiem gaļas gabaliem.
9
Sildiet augu eļļu pannā un apcepiet ruļļus no abām pusēm līdz zeltainam.
10
Sagatavojiet formu, pārklājot to ar pergamentu vai foliju. No ceptiem ruļļiem noņemiet pavedienus un ievietojiet tos sagatavotajā formā vai nelielā cepešpannā. Apkaisīt dāsni ar sieru. Liek pannu vai cepešpannu karstā cepeškrāsnī (180C) un atstāj uz 15 minūtēm.
11
Gatavie vistas rullīši ar žāvētām aprikozēm karstā formā, sagriezti aprindās. Pasniedz ar salātiem vai zaļumiem. Jūs varat padarīt tos dekorus.
Pievērsiet uzmanību
Cepot ruļļus, mēģiniet tos nepārvārīt. Rullīšu izmēram jābūt izgatavotam aptuveni tādā pašā izmērā.
Noderīgi padomi
Vistas rullīšus ar žāvētiem aprikozēm var pasniegt gan kā neatkarīgu ēdienu, gan ar garnīru. Gaļas mērce, kas pagatavota personīgi vai nopirkta veikalā, netraucēs ēdienam.