Svaigas zivis ir pazīstamas ar visām tās labvēlīgajām īpašībām cilvēka ķermenim. Ēdieniem, kas gatavoti no svaigām zivīm, citroniem, papildus priekšrocībām ir arī unikāla un maiga garša.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- divi svaigu lemoneme zivju liemeņi;
- divi lieli burkāni;
- divi sīpoli;
- viena glāze piena;
- saulespuķu eļļa;
- cukurs
- sāls
- zivju garšviela;
- desmit zirņi melnie pipari;
- trīs krustnagliņas;
- divas ēdamkarotes tomātu pastas;
- viena ēdamkarote 9% etiķa
- dilles un pētersīļi;
- milti.
Lietošanas instrukcija
1
Vispirms sagatavojiet marinādi, jo nākotnē jums tā būs nepieciešama atdzesēta.
2
Sīpolus nomizojiet un smalki sagrieziet, kā arī sarīvējiet burkānus uz rupjas rīves. Apcep sīpolus iepriekš sasildītā saulespuķu eļļā, tad pievieno burkānus un apcep vēl piecas minūtes.
3
Smalki sagrieziet pētersīļus un dilles.
4
Pievienojiet tomātu pastu pannā un sautējiet piecas minūtes un pēc tam pievienojiet melnos piparus, krustnagliņas, smalki sagrieztus zaļumus, cukuru un sāli pēc garšas, kā arī glāzi vārīta ūdens.
5
Sautē marinādi vēl divdesmit minūtes.
6
Pievienojiet marinādei vienu ēdamkaroti 9% etiķa un labi samaisiet. Noņemiet pannu no uguns un ļaujiet marinādei atdzist istabas temperatūrā.
7
Vispirms atkausējiet zivis un nomizojiet. Sagrieziet porcijās zivju liemeņa gabaliņus.
8
Apmēram trīs minūtes iemērciet sagrieztas limonādes šķēles pienā, lai zivis to absorbētu.
9
Pievienojiet sāli un garšvielas zivīm miltos. Katru lemonēma porciju izrullē sagatavotajā maisījumā.
10
Apcep katru zivju porciju uzsildītā saulespuķu eļļā apmēram 7-8 minūtes no katras puses.
11
Dziļā bļodā lieciet ceptas zivis slāņos - zivju slāni, marinādes slāni. Atkārtojiet slāņus, līdz sastāvdaļas izbeidzas. Tad ielieciet gatavo trauku ledusskapī, lai limonāde būtu piesātināta ar marinādi un atdzesēta, apmēram 3-4 stundas.
Pievērsiet uzmanību
Lai nepārtraucētu galvenā ēdiena aromātu un garšu, izmantojiet augu eļļu bez smaržas.
Noderīgi padomi
Ja jūs nolemjat gatavot pēc šīs receptes, bet jums nav citronu, tad varat ņemt citas zivis, piemēram, zandartu, heku, pikšu, polloku.