Daudzi ir pārsteigti, dzirdot kombināciju "burkānu kūka". Bet jums tas tikai jāizmēģina, un jūs sacīsit, ka dzīvē nekas negaršo labāk. Burkāns piešķir kūkai sulīgumu, saldumu un kūkā izskatās ļoti jauki. Un tajā esošā karotīna ieguvumus ir grūti pārvērtēt. Kūkas recepte ir ļoti vienkārša. Rezultātā jūs iegūsit garšīgu veselīgu desertu, kuru varat iepriecināt draugus un ģimenes locekļus jebkuram gadījumam.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 250 g burkānu;
- - 250 g riekstu;
- - 2 ēdamkarotes rīsu cietes;
- - 2 ēdamkarotes miltu;
- - miziņa un sulas puse citrona;
- - tējkarote cepamā pulvera;
- - ēdamkarote jebkura aromātiskā spirta;
- - 5 olas;
- - 3 ēdamkarotes cukura;
- - pūdercukurs vai putukrējums.
Lietošanas instrukcija
1
Sarīvē burkānus uz rupjas rīves. Pēc tam sasmalcinātus riekstus sasmalcina kafijas dzirnaviņās līdz ļoti smalkām drupačām. Tos var arī sasmalcināt ar slīdošo tapu, ievietot maisiņā un ietīt dvielī. Jūs varat izmantot jebkurus riekstus, kas jums patīk.
2
Kārtībā apvienojiet lielā glāzē zemes riekstus, rīvētus burkānus, rīsu cieti, pilngraudu miltus, mizu un pus citrona sulu. Rūpīgi samaisiet masu, pievienojiet tējkaroti cepamā pulvera un ēdamkaroti jebkura aromātiskā spirta.
3
Atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām. Sakuļ olu dzeltenumus ar cukuru līdz viegli krēmīgam. Ielejiet dzeltenumus mīklā un viegli samaisiet.
4
Tad saputojiet olbaltumvielas, pievienojiet tos mīklai un kārtīgi samaisiet. Pateicoties olbaltumvielām, masa kļūs mitra, mīksta un gaisīga. Tomēr mīklu vislabāk nejaukt pārāk ilgi, lai saglabātu skābekli, kas pievienots saputotajiem proteīniem.
5
Ievietojiet cepamo papīru veidnē un ar suku vai sviestu noslaukiet. Mīklu sadaliet veidnē un ievietojiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem četrdesmit minūtes. Pirms pasniegšanas burkānu kūku izrotājiet ar pūdercukuru vai otu ar citrona-cukura glazūru vai putukrējumu. Bon apetīti!
Noderīgi padomi
Jūs varat arī sagriezt kūku divās vai trīs kārtās, izklāj ar putukrējumu vai citrona glazūru un dekorēt kūku ar riekstu skaidiņām virsū.