Kamēr vasara vēl ir pagalmā un priecē mūs ar labiem laikapstākļiem, katru nedēļas nogali varat sarīkot ģimenes vakariņas un piknikus. Un jebkurš pikniks lieliski papildinās gardu bārbekjū, it īpaši tāpēc, ka šim gardā ēdienam ir daudz recepšu.
Izvēlieties savu recepti
Lietošanas instrukcija
1
Bārbekjū gaļa. Lai pagatavotu šādu bārbekjū, jums būs nepieciešama jebkura gaļa. Diētiskā ēdiena cienītājiem tītara vai vistas gaļa ir ideāli piemērota, cienītājiem - cūkgaļas vai liellopa gaļas ēdieni.
Recepte 1 kg izvēlētās gaļas: sasmalciniet gaļu lielos kubiņos, pievienojiet 2 lielus sīpolus, sasmalcinātus lielos gredzenos, piparus ar šķipsniņu sarkano un melno piparu, izspiediet sulas pusi citrona un pievienojiet dažas bazilika lapas (ja jums nav svaigas rokas, varat nomainīt 1 stundu). L. žāvēts), to visu piepilda ar glāzi minerālūdens un gāzes un ļauj tam brūvēt 3-4 stundas.
2
Jūras velšu iesmi. Ja parasts gaļas kebabs jums šķiet pārāk standarta, varat pagatavot gardu jūras velšu kebabu. Turklāt jūs varat izmantot vai nu jūras produktu maisījumu, vai atsevišķi garneles vai zivis, šī marināde ir piemērota visam. Lai to pagatavotu, pamatojoties uz 1 kg, jums būs nepieciešama 2 citronu sula, 4 ēdamkarotes olīveļļas un tikpat daudz sojas mērces, pēc garšas varat pievienot arī zaļumus un divus šķipsniņus piparu un sāli. Stundu izturiet jūras veltes, un to var savērt uz iesmiem.
3
Veģetārais kebabs. Tiem, kam nepatīk gaļa vai vienkārši seko skaitlim, ir piemērots dārzeņu iesms. Šāda bārbekjū var kalpot arī kā lielisks garnīrs gaļas vai zivju bārbekjū.
Tās pagatavošanai jums būs nepieciešami 2 lieli saldie pipari, 2 lieli tomāti, 2 lieli sīpoli, 1 cukini cukini, zariņi svaiga oregano, sāls pēc garšas. Visi dārzeņi ir jānomazgā un jāsagriež lielos gabalos un jāpārkaisa ar sāli un oregano. Stīgas uz iesmiem un cep līdz maigai.
4
Siera kebabs. Šo bārbekjū var izmantot kā uzkodu, gaidot galvenā ēdiena pagatavošanu vai vienkārši nodoties garšīgam neparastam ēdienam. Lai to pagatavotu, nepieciešams viens klaips melnas vai baltmaizes, tas jāsagriež kvadrātveida 1-2 cm lielās šķēlēs, puscietais siers jāapmaisa ar tām pašām šķēlītēm, jāsautē kvadrāti ar olīveļļu un balzamiko mērci, pa 2 ēdamkarotēm un jāsasmalcina 4 ķiploka daiviņas, sāls pēc garšas. Pārmaiņus savērtas uz iesma, un tās var cept virs uguns.
5
Zefīrs iesmi. Atšķirībā no iepriekš uzskaitītajiem, tas drīzāk nav ēdiens, bet gan salds cienasts, taču tā pagatavošanu var noorganizēt arī visai ģimenei. Īpaši šāda bārbekjū patiks bērniem. Turklāt tas tiek pagatavots ļoti ātri un garšīgs. Iegādājieties veikalā speciālu zefīru paciņu (parasti tas jau ir sagriezts porcijās šķēlēs), sagrieziet šķēles iesmiņos un minūti vāriet virs atklātas uguns. Garšīgs deserts ar karameļu garozu ir gatavs.
