Trušu gaļa ir viens no gardākajiem gaļas veidiem, ko var pasniegt gan mājās vakariņās, gan uz svētku galda. Trauciņos no trušu gaļas ir maz kaloriju, tāpēc tos var ēst tie cilvēki, kuri paši uzrauga savu svaru.
Izvēlieties savu recepti
Šī diezgan sarežģītā ēdiena pagatavošana var aizņemt daudz laika, tāpēc vislabāk ir sākt gatavot truša gaļu jau iepriekš, jo jums vispirms gaļa ir jāmarinē nakti.
Izmantojiet šādas sastāvdaļas, lai ātrākais un vienkāršākais cepeškrāsnī ceptu trušu:
- Trušu liemenis - 1 gab.;
- Majonēze - 300 g;
- Etiķis - 50 ml;
- Sāls;
- Pipari;
- Garšvielas.
Ēdienu gatavošana:
- Ielejiet ūdeni lielā bļodā un ielieciet liemeni tur tā, lai tas būtu pārklāts ar ūdeni. Tālāk tur pievieno etiķi un gaļu atstāj tādu, kāda tā ir naktij.
- Nākamajā dienā labi izžāvējiet trušu un kārtīgi berzējiet to ar sāli (gan iekšpusē, gan ārpusē).
- Tagad jūs varat sākt marinēt trušu. Sajauciet majonēzi, garšaugus, garšvielas un piparus, berzējiet šo masu no visa truša.
- Sagatavojiet cepšanas trauku, eļļojot to ar augu eļļu. Ielieciet trušu tur un pārklājiet to ar salīmējošu plēvi. Uzstādiet cepeškrāsni uz siltu un šajā laikā lieciet trušu ledusskapī uz 30 minūtēm. Pēc tam ielieciet formu ar gaļu cepeškrāsnī, iepriekš uzkarsētu līdz 200 grādiem, līdz vārīšanai (līdz tā kļūst rožaina).
Garšīga un maiga truša gaļa ir gatava. Šāds ēdiens tiek pagatavots pietiekami ilgi, ņemot vērā laiku, kad trušu vajadzētu uzpūst. Bet es ceru, ka jūs to nenožēlojāt, un jums patika pagatavotais ēdiens!