Griķu biezputra neapšaubāmi ir veselīgs ēdiens. Putru patērē kopā ar pienu un cukuru, sēnēm un mērci. Bet gadās, ka putra paliek. Nesteidzieties to izmest, no atlikumiem varat pagatavot dažus vienkāršus, bet ļoti garšīgus ēdienus.
Izvēlieties savu recepti
Griķu kastrolis ar gaļu
Jums būs nepieciešams:
- griķu biezputra - 2 ēd.k.
- vārīta gaļa - 500 gr;
- sīpoli - 1 galva;
- skābs krējums - 3-4 ēdamkarotes;
- majonēze - 100 gr;
- cietais siers - 100 g;
- sāls, sausi ķiploki;
- testa cepamais pulveris - 1/2 tējk;
- saulespuķu eļļa.
Smalki sagrieziet sīpolu, apcepiet pannā 3-4 minūtes, šajā laikā sasmalciniet gaļu mazos kubiņos, pievienojiet to sīpoliem. Ielieciet sīpolu un gaļu bļodā, ļaujiet atdzist, pievienojiet skābo krējumu un samaisiet.
Mēs pārvēršam griķu biezputru kartupeļu biezenī (jūs varat izmantot blenderi vai gaļas mašīnā), pievienojiet majonēzi, sieru, rīvētu, sāli, ķiplokus un cepamo pulveri. Visu kārtīgi samaisa. Eļļojiet cepšanas trauku ar saulespuķu eļļu, izklājiet 1/2 no griķu masas, pēc tam ielieciet pildījumu, pārklājiet ar atlikušo masu. Mēs ievietojam formu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180-200 grādiem, un cep 20-25 minūtes.
Liesas kotletes ar kartupeļiem
Sastāvdaļas
- griķu biezputra - 2 ēd.k.
- neapstrādāti kartupeļi - 2-3 gab.;
- sāls, pipari;
- saulespuķu eļļa.
Kartupeļus nomizo, sarīvē uz vidējas rīves, nedaudz izspiež sulu. Mēs pārnesam griķu biezputru bļodā, pēc garšas pievienojam rīvētus kartupeļus, sāli un piparus, kārtīgi samaisām. No iegūtās masas veidojam kotletus un apcepam tos no abām pusēm zem vāka līdz zeltaini brūnai.
Griķu fritters ar iebiezinātu pienu
Jums būs nepieciešams:
- griķu biezputra - 1 ēd.k.
- ola - 1 gab;
- iebiezināts piens - 1-2 ēd.k.
- saulespuķu eļļa.
Ielieciet putru bļodā, izlaužiet olu, ielejiet iebiezināto pienu un kārtīgi samaisiet. Pannā uzkarsē eļļu līdz vārīšanās temperatūrai un iegūto masu izklāj ar ēdamkaroti. Apcep fritētājus no abām pusēm 2-3 minūtes.
Griķu pankūkas
Lai tos sagatavotu, jums būs nepieciešams:
- griķu biezputra - 2 ēd.k.
- olas - 2 gab.;
- piens - 1 ēd.k.
- cukurs - 2 ēd.k.
- sviests - 30 gr;
- milti - 1/2 ēd.k.
- cepamais pulveris 1/2 tējk
Samaisiet putru ar cukuru un ritiniet gaļas mašīnā. Iegūtajā masā (biezenī) pievienojiet pienu un olas, kārtīgi samaisiet. Sajauciet cepamo pulveri ar miltiem un nelielās porcijās ielejiet kartupeļu biezeni, mīciet mīklu. Mēs uzkarsējam pannu, kas ieeļļota ar saulespuķu eļļu, un ielej mīklu kausā. Pankūkas cep 2 minūtes no katras puses. Eļļojiet gatavās pankūkas ar sviestu.
